经济顾问公司牛津经济研究院（Oxford Economics）表示，预计全球高涨的食品价格将在今年下跌并触底，这可能减轻消费者的日常支出负担。
牛津经济研究院在一份报告中表示：“我们的基准预测是，今年全球粮食大宗商品价格将出现年度下降，从而减轻下游食品零售价格的压力。”
价格下降的主因是多种重要作物“供应充足”，尤其是小麦和玉米。
近几个月，这两种主要作物的丰收导致价格持续走低。根据FactSet数据，今年迄今为止，小麦期货价格下跌了近10%，同期之间玉米期货价格下跌了约6%。
这是因为在2022年俄乌战争爆发后，粮食价格上涨，促使农民们增加了小麦、玉米的生产。
根据牛津经济研究院的分析，在今年8月结束的销售年度里，全球玉米收成量可能创新高。小麦收成预计也处于高位，尽管略低于2022-2023销售年度的创纪录水平。
牛津经济研究院首席经济学家绮兰·艾哈迈德（Kiran Ahmed）写道，尽管去年7月黑海谷物计划崩溃，但乌克兰农产品一直能顺利出口。
她补充说，俄罗斯小麦也流入了国际市场，使价格保持在低位。
小麦、玉米、大米占全球热量摄取量的一半以上。报告指出，这意味着它们的价格走势将对全球消费者的食品预算，产生至关重要的影响。
尽管小麦、玉米的价格出现了下滑，但大米的价格却一直在稳步攀升，因为印度实施了出口管制，影响了全球供应。印度的大米产量约占全球产量的40%。印度去年的歉收也推高了大米价格，粗米期货今年迄今已上涨超过8%。
世界银行数据显示，2023年全球粮食价格下降9%。同样，联合国农粮组织的世界粮食价格指数，在今年2月创下了三年来的新低。不过，因为乳制品、肉类和植物油价格上涨，3月出现了小幅反弹。
艾哈迈德说：“我们预计今年的价格将再下降5.6%，明年开始才会逐年回升。”
尽管如此，牛津经济研究院警告，由于恶劣天气条件，食品价格仍有上行风险。
最近，恶劣的天候一直在干扰作物生产前景，并导致西非可可歉收，引发创纪录的价格飙升。
该报告表示，如果恶劣天候持续，其它主要作物的收成也可能会受到影响。
“因此，虽然我们的基本判断是今年食品价格将保持低迷，风险正在增加，价格反弹幅度可能超出预期。这也可能导致食品价格通胀率高于我们的基本预设，从而给消费者带来压力。”她总结道。
