如果你对日本文化或者美食感兴趣，应该听过一个词：居酒屋。
居酒屋是一种休闲饮酒场所，有些人把它和“酒吧”挂钩，在居酒屋，不仅可以喝酒，也可以品尝各种日本小吃，所以它更像是西班牙小吃吧。
居酒屋是日本最常见的餐厅类型之一，是朋友或同事聚会喝酒或下班后放松身心的好去处。
也有很多游客选择去居酒屋用餐，在火车站和娱乐区附近很容易找到各种居酒屋，饱腹的同时也能很好地体验日本本土文化。
居酒屋总是非常热闹的，聊天、唱歌、跳舞的声音不绝，所以如果你想要安静用餐或者来个浪漫的约会，这里可能不适合你。
居酒屋的座位设计通常有西式和日式两种选择，一些居酒屋还有半私人隔间或私人包间的设计。
传统居酒屋通常只提供只有文字的日语菜单，对于不懂日文的人来说是一个很大的挑战（或许你也可以看懂一部分）。
现在也有许多现代居酒屋，特别是连锁餐厅，提供的菜单上通常会附有色彩鲜艳的图案，对于那些不懂日语的人来说也很容易理解。一些外国游客经常光顾的居酒屋还会提供英语菜单。还有一些比较大的居酒屋可以通过平板电脑来点单。
一直以来，日本几乎所有的酒吧和居酒屋都是允许吸烟的，不过2020年4月开始有了新的规定，几乎所有酒吧和居酒屋都只允许在指定的吸烟区吸烟（不过这个规定实施起来可能有些困难，因为很多餐厅的吸烟区和非吸烟区的划定并没有那么严格）。所以，如果你不吸烟并且讨厌烟味，那么你在拜访一家居酒屋之前可以先进行咨询。
一些居酒屋会规定停留时间限制，比如周末客人比较多时，会要求最多停留两个小时。
居酒屋的美食和饮料
居酒屋的食物往往分量比较小，而且不会太复杂。
你可以找到烤鸡肉串和其他串烤食物，还有鱼、炸鸡、毛豆、腌菜以及一些休闲西式小吃，比如炸薯条、土豆沙拉和披萨等。
大型居酒屋也可以找到其他日本经典美食，比寿司和拉面（在一些比较小的居酒屋中并不常见）。
当然，居酒屋主要还是喝酒的地方，所以会有各种本土的酒精饮料，有时也有一些进口的酒精饮料。
常见的有啤酒、清酒、烧酒、威士忌和葡萄酒等。还有流行的混合饮料包括威士忌苏打水（在日本被称为highball）以及带有某种水果风味的烧酒和苏打水。
很多居酒屋在傍晚会有无限畅饮优惠，在一定时间段（通常是1-2小时）内支付一定金额就可以随便喝。如果你不喝酒，也可以选择茶、果汁和其他软饮料。
一些关于居酒屋的注意事项
鞋柜
在一些居酒屋，食客需要在入口处或桌子旁脱鞋。如果入口处有鞋子储物柜，请脱下鞋子并放在储物柜，然后带走这个储物罐的木制“钥匙”。如果在桌旁脱鞋，通常需要把它放在座位附近的横档下或附近的鞋柜里。
就坐
就坐以后，服务生会提供一块湿润的毛巾并送上一种叫“お通し（otoshi）”的开胃菜，这个开胃菜是包括在座位费里的，每个人几百日元。
接下来，服务生会问你是否开始点菜。在点菜之前你可以先点一些酒，比如啤酒。
呼叫铃
一些居酒屋的桌子上有一个呼叫铃，需要服务的时候可以按铃。不过一些比较传统的居酒屋是没有呼叫铃的。
[page]点菜
不需要一次性点所有的东西，通常可以分批点。
通常食物是随点随做的，有些食物会比较慢。
点菜也没有什么规则，不过传统上，很多食客最后会用米饭或面条来结束一顿饭。
洗手间
居酒屋的厕所通常贴上“化妆室”、“手洗い”或“トイレ”的字样。在洗手间里通常还会有一双厕所专用拖鞋，这些拖鞋只在洗手间里使用，并不允许穿走。
结账
居酒屋通常会在桌子上留下账单或某种代币。结束的时候，可以拿着账单或代币去出口处的收银机付款。
一些传统或较小的居酒屋里，你可以对服务员说：“お会计お愿いしますokaikei onegaishimasu”，意思是“要结账了”或者用食指比划一个“×”，这样服务员就会给你结账。
需要注意的是，居酒屋和日本许多餐厅一样，不需要支付小费或服务费，只需要支付酒菜费和座位费，收费是按照人头来的。
在哪里可以找到居酒屋？
居酒屋遍布日本各地，比如主要火车站、娱乐区、购物区和百货大厦的用餐楼层。很多居酒屋只在晚上营业。
以下是一些最受欢迎的居酒屋地区：
东京新宿区
说到新宿，当然不得不提歌舞伎町，灯红酒绿的歌舞伎町自然有很多餐馆和居酒屋。
你最好选择知名度高的大型居酒屋，避免进入不该去的场所哦。
东京有乐町
在有乐町站附近的高架桥下有一个热闹的餐饮区，这里有居酒屋、烤鸡肉串店和酒吧等。用餐的时候，还可以听到火车从头顶上飞速前进的声音。
东京浅草
浅草寺西边有一条70-80米长的街道，这里有着怀旧风的居酒屋。这家居酒屋里有很受欢迎的炖牛筋汤和其他美食。
大阪梅田
梅田有很多饭店和居酒屋，特别是在JR大阪站以北新开发的就餐区和北新地南部的旧区。
大阪难波
难波是大阪最受欢迎的旅游胜地之一，这里除了有很多娱乐以及购物的场所，还是有名的美食天堂，当然少不了各种居酒屋了，尤其是道顿堀地区。
札幌薄野
薄野是东京以北最大的娱乐区。这里有许多居酒屋、拉面馆和餐厅供游客选择。
以上就是居酒屋的一些知识，希望对你有所帮助哦~