“芝士”这个词近些年来在饮食界出现的频率越来越高了，什么芝士蛋、芝士鸡排、芝士火锅、芝士奶茶....反正只要食物名称中含有“芝士”，就会成为网红、天天排队，最后被新一代的“芝士”产品所取代。难怪子曾经曰过：“芝士”就是力量！可你知道“芝士”到底是啥吗？“...
在这样炎热的夏季，很多人都会选择吃一些比较清淡的食物，这样能让我们的食欲得到一定的改善，对比那些油腻的食物时，粥类的食物更受人们欢迎。夏季多喝一些粥的话，不仅能够起到很好的清热解暑作用，还十分的养胃，让我们的身体变得更加健康，因此每到夏季的时候，我都会为...
每次我爸发消息问我忙不忙，意思就是想见我了。 每次他叮嘱我菜搞简单点，凉菜拌一拌就行，意思就是想跟我喝两杯。 这些年我跟姜庆华同志的关系好了许多，但他表露情感别别扭扭这一点，还是没变过。好在我能读懂他意思，也乐于不戳破并去顺着他的心思了。 ...
酸梅汤的历史可谓源远流长。先秦时候的人们，就用梅子煎汤解暑了。后来如凤池汤、梅苏汤（《遵生八笺》）等，也可看作是酸梅汤的前身。清代御膳房调制出了“清宫异宝御制乌梅汤”，后传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。 市面上各种配...
不知道细心的小伙伴们有没有发现，每当点完餐之后，服务员会立马收走菜单。这时你心里会不会在想：“为什么不多放一会儿啊，说不定我还加菜呢。”那么你知道为什么服务员在点完餐后会立马收走菜单吗？我们一起来看看吧。
说到用餐，我们经常会联想到皇室贵族们奢华的晚宴，他们衣着光鲜得体、举止优雅，另外晚宴的食物、餐具、座位等都及其考究。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来，在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为精致，而今天我们就一起来了解一下关于餐桌的文...
冰花煎饺的做法│完美粉水比例是煎饺薄酥脆的黄金钥匙！水煎饺子是用淀粉水还是面粉水？很多人用错了，难怪没有“冰花”！饺子与饺子间有着像雪花一样的放射状线条，这就是时下最时髦的……冰花煎饺！薄到没办法拿尺来量厚度，比瓦片还薄比蛋卷还酥，香脆程度也大赢会掉...
