白茯苓是生活常见的一味药材，有利水渗湿、健脾宁心的功效。现代营养学则认为白茯苓含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质。茯苓粥、茯苓饼也深受大家喜爱。土茯苓和白茯苓的区别茯苓有赤白之分，选用白茯苓，意在健脾渗湿，利水消肿，白茯苓性味甘淡平，与粳米为粥，甘则能补，...
