吃一口香酥脆又不油的炸料理,真是大满足!油炸料理虽然好吃,却是许多厨房新手们不太敢尝试的料理法。油炸的过程有许多「眉角」,现在就从炸油选择、油温测试法等新手必懂炸知识说起,让大家简单炸出金黄好滋味。基本油炸3大知识油炸料理最让新手头痛的常见问题就是油温辨别...