大家都知道,油炸食品是热量炸弹;但你知道,热油里翻滚一下再出来,食物的热量会高出多少吗?真的不是一点点!这里首先要跟大家介绍一个概念:吸油率。很多看起来清新质朴的食物,吸油率高得吓人。鸡蛋鸡蛋真的超级吸油。如果你尝试过自制蛋黄酱的话,肯定领教过蛋黄的超级吸油力,1个蛋黄吃掉(乳化...
吃绿色叶菜能让大脑变年轻!美国最新研究发现,年长者每天吃1至2份菠菜等绿色叶菜,可以延缓大脑认知退化、平均可年轻11岁。 美国广播公司《ABC》昨天报导,芝加哥若许大学医学中心(Rush University Medical Center)营养流行病学...