酱油是我们烹饪生活中离不开的一种常见调味品，它的主要作用就是能为各种菜肴增色和调味，因此在日常生活中得以广泛应用。我们不妨先来简单认识一下酱油。酱油俗称鼓油，在我国有着十分悠久的酿造和使用历史，在很早以前古人们都会酿造和应用酱油。如今市面上的酱油从加工工艺...

饺子是中国人最喜欢吃的一道美味，它也是中国的传统美食，皮薄馅儿大，味道十分鲜香，吃它比吃馒头可美味多了。不过这种美食做起来却需要几步工序才能完成，并没有馒头那么简单。我们家常常会包饺子吃，妈妈包的饺子味道特别好，我百吃不厌。你喜欢吃饺子吗？如今不仅中国人喜...

辣酒汁捞汁小海鲜一、酸梅汁的制作酸梅100克，甘草20克、薄荷5克、白扣5克、冰糖50克、清水10斤。酸梅、甘草、薄荷、白扣，先用温水浸泡20分钟，捞出放入清水中和冰糖小火煮30分钟，关火浸泡一天，酸梅汁即成。二、红油的炼制混合油20斤、糍粑辣椒1000克...

说到红烧肉，相信大家都不陌生，它可是一道十分经典的名菜，虽然红烧肉主要是以五花肉制作而成，但经过烹饪出来的口感软糯香甜，入口即化，吃起来一点都不油腻，就算是从来不吃肥肉的朋友也忍不住来上几口，而且红烧肉除了好吃之外，它里面还含有了丰富的胶原蛋白，可以说是美...

冬季是饮食补养的最好季节，儿子特别馋肉吃，最近猪肉的价格不高，于是就买一些里脊肉做道下饭菜——糖醋小酥肉，给孩子解馋。大多数的孩子都喜好吃酸甜口味的下饭菜，因为酸酸甜甜的吃起来非常的开胃，将里脊肉炸两遍外边很酥，里面的肉很嫩，裹着红亮红亮的糖醋汁，每次做这...

今天就给大家分享一道广东非常出名又好吃的叉烧，这一道烧腊类的美食，可能很多人都没听说过。叉烧、烧鸭跟烧鹅，可以说是广东烧腊中吃得最多的三种美食，也是最出名的，简直可以跟北京烤鸭相提并论。今天就把叉烧的家常做法分享出来给大家，这也是最简单的一种做法了，如果喜...

随着生活节奏的加快，为了节省时间，很多人选择吃外卖的方式，可始终都有吃厌烦的一天，看到身边朋友带的午饭也很香，不由得想要亲手烹饪。作为第一次做饭的小白，面对超市中琳琅满目的调味品，尤其是酱油，到底哪些本质上的区别呢？比如生抽、老抽、味极鲜、鱼露，据内行人透...

我们成年人都以瘦为美，瘦一点身材好才好看，但是不少人对于宝宝的审美，却依然停留在肉嘟嘟的好可爱、像年画娃娃一样白白胖胖的多可爱。殊不知宝宝超重也是有很多危害的，孩子也有减肥的苦恼。近日，河南省儿童医院就接诊了一名因为减肥，而洗胃的4岁女童。来自河南郑州的琪...

相信不少人跟这位先生一样生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼豉油……傻傻分不清楚酱油的起源与发展纵观世界美食史许多关于吃的伟大发明都是放置很久的食物比如腊肉、茶叶、陈皮、醋等早在3000多年前古人就有用盐腌制鲜肉的储存习惯在这过程中他们发现鲜肉经过腌制发酵后会产生一些...

老话说得好：民以食为天！说起美食，那自然是说者垂涎欲滴，听者满脸向往，毕竟对于吃的美食很多人都是毫无抵抗力的。现在生活也是越来越好了，各种各样的食材也是越来越丰富了，当然人们的口味也是越来越高了。就比如一条鱼，以前是只要能吃饱就行，现在是各种各样的鱼肉做法...

天气已经开始转凉，想必大家都不想坐在马路边吃烧烤了吧？那么这个季节最适合吃的就是火锅了，吃着热气腾腾的火锅，身子都感觉特别舒服，而且火锅店里的食材丰富，味道也特别好，所以大家都喜欢吃过火锅，那么说到吃火锅，其实食材并不是最重要的，最重要的而是蘸料，调出一碗...

夏天要多吃这肉菜，比牛羊肉便宜，比猪肉营养，滋补不上火，买来一煮一焖，真香。炎热的夏天很多人都喜欢呆在空调房里，在公司或者在家都是整天的待在空调冷气的环境下，空调吹的是虽然很凉快，但长时间吹空调有的人容易出现空调病，在没有空调的环境非常不适应，容易疲倦、头...

夏天，吃啥都觉着没胃口，总想吃一点凉拌菜，清清爽爽还开胃。不过，想要凉拌菜更加美味好吃，就必须要让凉拌汁更加美味。很多人在配比的时候都是看手感，每次调配出来口感都不一样，常常苦恼于此。调料汁，虽然只有最简单的糖、醋、盐、香油，但是比例不同，口味可是千差万别...

猪肉一直是我们常吃的肉类，但是最近猪肉价格飞涨，让很多人都不愿意再去吃猪肉，觉得吃一些贵的牛肉都比吃猪肉强。不过说到底牛肉还是太贵了，偶尔解解馋买点吃还不错，所以我们还是多吃鸡鸭鱼吧，其实它们也是很不错的肉类，脂肪含量低，营养又高。鸡肉的肉质软嫩，做成各种...

这菜多给孩子吃，和鸡蛋是绝配，煎一煎出锅，低脂高蛋白，真鲜。多给孩子吃一些营养滋补的食物，对孩子生长发育很有帮助。多摄入一些高蛋白、高钙的食物，可以促进生长。每天鸡蛋和牛奶是必不可少的，除此之外，一些蛋白质高的肉菜也要多给孩子吃。最近逛市场看到有一样食材卖...

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人杏鲍菇是常见的一种食用菌，价格便宜做法多样，通常可以用来清炒，炒肉丝，涮火锅等...

春天最馋这蒸菜，蒸一蒸5分钟搞定，实在太鲜美了，蒸一盘不够吃。春天气候变暖雨水增多，非常适合植被的生长，这个季节也是孩子长身高的黄金季节，平时要适当地加强户外锻炼，饮食上也需要多下功夫，对孩子长身体很有帮助。春天饮食讲究清淡营养为宜，一些油炸、烧烤容易上火...

今天小面姨给大家分享一道腐乳猪蹄的做法。腐乳猪蹄的做法很简单，就是在制作猪蹄的时候，用腐乳来调理猪蹄的味道，让这个猪蹄出锅之后，味道具有浓郁的腐乳味道。是一种与咱们平时做猪蹄的方法有所不同。平常在生活里，不管是家里自己做，还是去外面的饭店吃，大多吃到的猪蹄...

许多妹纸和我说自己在家炒茄子都不太好吃，卖相还黑麻麻一盘。问我原因。其实是因为茄子富含丰富花青素，接触空气后易氧化，炒制过程不加注意氧化了，自然发黑。茄子要烧的好吃，还是需要一点技巧的，众所周知茄子是很耗油的菜，油多烧出来才好吃。餐厅里茄子煲一直受人喜欢。...

今天小面姨给大家分享一道芝麻芨芨菜的做法。每年进入三月，就到了吃野菜的季节。三月吃野菜吃的最多的恐怕要数荠荠菜。三月之际，春寒料峭，正是荠荠菜生长的季节，这个时候的荠荠菜鲜嫩美味，可以做成各种各样的美食吃。不但在菜市场可以买到荠荠菜，还可以利用工作之余的时...