糙米饭。Image by MYCCF from Pixabay不喜欢吃糙米饭的人，可能会因为烹煮时省略了一个步骤而错失了享用营养丰富食物的机会。网络媒体哈芬登邮报（Huffpost）报导，要煮出口感Q软、带有坚果风味的糙米饭只需一个小窍门，且不花一分钱。这一步骤十分重要却常被忽略...

一样都是米，营养差很大，白米、胚芽米、糙米，哪一种米吃下肚比较营养？营养师刘雅惠表示，虽然糙米营养充足，富含维生素B1、膳食纤维及矿物质磷、镁、铁，但它与白米热量相差不大，多吃反而可能热量超标，甚至造成血糖更高，提醒健康的食物也要适量的摄取。图／营养师Emma营养师刘雅惠在脸书专...

对于糖尿病人来说，主食确实是一种可以让血糖上升较快的食物，因为主食里面含有大量的碳水化合物，所以糖友们总感觉稍稍多吃一点，餐后血糖都会飙升。所以糖尿病人需要格外注意主食的选择。有些糖尿病人可能会选择完全断掉主食，期待这样能够控制血糖。实际上，这种做法并不推荐。虽然主食确实可以提供...

VAASEENAA//GETTY IMAGES人人都在讲的低GI到底是什么？吃低GI食物就能瘦吗？火红到不行的健康瘦身低GI饮食法怎么吃？适合谁呢？就让 WH帮你一次搞懂，请看低GI饮食完整攻略！低GI食物：常见的20种燕麦糙米薏仁绿豆玉米全麦面包荞麦面杂粮馒头无糖豆浆花椰菜菠菜...

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高GI（血糖生成指数）食物，容易升血糖。生活中哪些做饭行为能帮我们控糖呢？市面上的控糖大米有用吗？GI值是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，数值越高越不利于控制血糖。我们平时...

糙米和白米，在很多家庭的餐桌上都是不可或缺的食物。但随着健康饮食意识的普及，许多人开始关注这两种大米之间的差异。那么，究竟哪种大米更健康呢？本文将为你揭示两者之间的营养对比和健康效益。糙米与白米的定义首先，让我们明确什么是糙米和白米。糙米：糙米是在去除稻壳后，仍然保留胚芽和麸皮的...

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高 GI食物，容易升血糖。于是，为了迎合这部分人的饮食喜好，市面上出现了很多控糖相关的产品，比如控糖大米。它到底咋样？有必要买吗？生活中哪些...

医生表示，咀嚼力差的长者或孩童、胃炎或胃溃疡患者、腹泻、肾脏病人等5类人，应以白饭做为主食。(示意图/ Shutterstock)5类人吃白饭才健康(制图/中时新闻网)健康意识抬头，白饭常被认为是精致淀粉，而糙米或五谷饭含有更多的维生素、膳食纤维，较适合当淀粉来源。但医生表示，咀...

糖尿病是一种慢性代谢性疾病，它的主要特征是体内胰岛素分泌不足或无法使用。这会导致血糖水平升高，可能会损害身体各个部位的神经、血管和组织。因此，对于糖尿病患者来说，控制血糖水平至关重要。主食是人体能量来源的主要来源之一，所以选择正确的主食对于糖尿病患者非常重要。很多人认为只要不吃白...

糖尿病饮食一直都是糖尿病人最关注的问题，饮食吃得好，血糖也就控制得好。而主食又是普通老百姓一日三餐的必备之物，也有不少糖尿病人发现主食的升糖指数较高，吃了主食之后，血糖容易升高，所以糖尿病人的主食怎么吃最难。哪些主食有利于糖尿病患者餐后血糖的管控？1、糙米糙米中富含膳食纤维，能延...

食材发芽到底能不能吃？真的很困扰呢！营养师赖怡君帮大家整理好啰，有些食材发芽了不但可以吃，而且还更营养；有些不行，会中毒；有些无妨，但最好赶快吃完，15种常见发芽食材要吃掉还是丢掉，这篇一定要加入收藏的啦！一、马铃薯发芽不能吃台北市立关渡医院营养师赖怡君表示，马铃薯发芽是有毒不能...

出差半个月回到家本想做顿饭犒劳下自己结果开启厨房门一看傻眼了！土豆发芽了！大蒜发芽了！生姜也发芽了！刚准备扔了，婆婆的白眼也就到了于是到底能不能吃呢？吃了这些发芽的东西会不会有事？其实，食物能不能吃，不在于它的状态，而在于它是否含有有毒的物质。发芽的土豆：有剧毒请扔掉！一说起发芽...