不知道大家都吃过卤肉饭没？卤肉饭的灵魂在于红葱头酥的加入，少了红葱头酥的卤肉饭必定是寡味的。红葱头酥是由红葱头炸制而成，而红葱头北方少见，也许很多人都没有听说过它。红葱头，与洋葱不同，与紫皮洋葱当然也就不同。以前我做卤肉饭时，由于买不到红葱头，总是用紫皮洋葱代替，这也成了心中的憾...
洋葱到底有啥神奇之处，竟被称之为蔬菜皇后，这个比喻给予洋葱很高的价值，很大程度地认可了洋葱的地位。那么洋葱到底有什么价值呢？洋葱和大葱、大蒜、韭菜这些蔬菜是同类，有着辛辣的味道，通常作为配菜食用。但是近年来越来越多的人知道洋葱的价值，开始对洋葱越来越青睐了...
很多人内心曾都有过这样的疑问：花青素到底是什么？花青素多存在于新鲜的水果蔬菜中，它是一种非常强的抗氧化剂，比常见的维生素C、维生素E的功能都要强大，能够起到抗氧化、增强血管弹性、保护血管壁、稳定血压、抗炎、缓解过敏等多种好处。据相关资料中记载，在欧洲花青素...
说到洋葱，相信大家都不陌生，它是我们生活中很常见的一种食材，但是很多人都不太喜欢吃它，因为它很容易让人泪流满面，但其实它是一种口感非常清脆的食材，平常我们一般会将洋葱用来打底，或者是当配菜来炒，应该没有人会单独将洋葱炒一盆菜了吧，买过洋葱的人应该都知道，洋...
