1、小厂家为了缩减成本,使用了劣质原料。上面说的5种果仁,价格都不便宜,而且用量也比较大,所以五仁月饼的成本比较高。小牌子靠走量,只要价格便宜,买的人也不少,所以会用低廉的花生,以及果脯来制作月饼馅,并不是说花生不好,但替换后完全变了个味儿,所以才觉得不好...