相信很多卤友都听过卤水越老越香这个说法,因此很多新手在起新卤水之初都会想法设法的去搞点老卤水来兑一起,总认为这样做出的卤水就会很香了。其实,我们起的新卤水香与不香,跟有没有老卤水没有半毛钱关系。在这里,我提醒卤肉新手:不要过度迷恋老卤水一说。经常也有卤友问我们卖不卖老卤水,想买一...