美国农业部与卫生部日前公布了新版饮食指南，完全颠覆了传统饮食金字塔，大幅降低了碳水化合物的比重，改以蛋白质与健康脂肪为核心。新指南明确建议尽量避免含糖饮料，也不再给酒精设定安全上限，也不再妖魔化全脂乳制品。肯尼迪强调，这套以科学为基础的新标准，将对抗慢性病、降低医疗成本，并重塑美...

随着年龄的增长，身体各项机能都会逐渐下降，尤其是消化、免疫和心血管系统都不如年轻时灵活。在笔者看来，年过65岁的人群，如果不注意饮食习惯，很容易因为一些不当行为而加速健康衰退，甚至影响寿命。近期研究显示，很多老年人会在饮食上犯一些看似不起眼的错误，比如过量吃某些食物或忽视饮食结构...

冬天气温逐步下降，人体的生理状态也随之发生变化——为了适应寒冷环境，新陈代谢速度会有所加快，能量消耗增加。冬季也是呼吸道感染的高发时段，合理饮食不仅帮助身体维持足够的能量以抵御严寒，还能提升免疫力，让机体更好地应对病毒和细菌的侵袭。冬季饮食应遵循补能不过量...

听说有人把鸡蛋称为营养界的全能选手，这话还真不夸张。那颗圆润的蛋黄里藏着太多身体喜欢的秘密，从肌肉到大脑都在眼巴巴等着这些营养投喂。很多人习惯早餐随手煮个蛋，却不知道这个不起眼的动作正在给身体发送一连串福利快递。一、蛋白质补给站1.肌肉守护者鸡蛋里的蛋白质属于优等生级别，含有人体...

健康饮食与健康有正面的关系，这是大众的固有认知。少油少盐少甜，早就被认定是健康饮食的法则。然而，这种认知却受到挑战。有抗老权威指，为健康而严守这些良好饮食习惯，反而会出现反效果。严控所谓健康饮食的标准，可能会缺少长者所需的营养。（Ella Olsson@pexels）健康饮食陷阱...

人们一提到蛋白质，首先考虑的就是肉类、蛋类、奶制品和豆制品，这些都是主要的蛋白来源。很少有人会把蛋白质和水果联系到一起。大多数人提到水果，第一想到的就是维生素、矿物质、膳食纤维，甚至是抗氧化物。其实，这些都没有错，而水果的优势也恰恰就是这些。但是，如果仔细研究，其实水果里也含有蛋...

导读：人到中老年，最害怕的就是去医院，每次去检查一个项目，很害怕自己有病，而检查结果出来，没有什么大碍，身体也就慢慢恢复了。而人到中老年，要想减少生病，在日常饮食中，一定要吃得好，比如有句俗语是蛋白吃得好，少往医院跑，因为蛋白质是构成细胞和组织的基本物质，只有每天补充的蛋白质充足...

最近这几年，吃一碗米饭已经让很多人感觉到羞耻了。不吃饭，只吃肉和菜，已经成了一种时尚风气。 但是，不吃主食，高蛋白食物当饱的吃法，可能让你瘦，但不一定能让你延缓衰老，获得长寿。别惊讶，相关的研究证据正在积累中。

家中老年人一旦迈入80岁高龄，日常生活中的许多小细节都会直接影响他们的身体健康与生活质量。随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，尤其是80岁以后，许多健康问题逐渐暴露，可能会影响到老年人的独立生活能力。在这个年纪，如何帮助老年人维持身体健康，减少疾病的发生，延缓衰老过程，成为...

有位慢性肾友说：“我现在食欲很好，什么都吃得下，可是肌肉怎么越来越少？”其实，不是你吃得不够，而是有两个关键原因在捣蛋。为什么慢性肾友吃得多，肌肉却愈来愈少？一、身体正在悄悄发炎随着肾丝球过滤率下降，除了尿素氮，其他尿毒素（像是色胺酸代谢后产生的吲哚硫酸盐 Indoxyl sul...

这款美味的玛芬蛋糕富含蛋白质。（由Caitlin Bensel/TCA提供）这些香蕉马芬加了花生酱和希腊式酸奶（希腊式优格），富含蛋白质；白色的全麦面粉则增加了膳食纤维。可以当作早餐或拿起来就吃的点心。香蕉玛芬12个操作时间：10分钟总时间：35分钟【材料】1.5杯白色全麦面粉1...

随着年龄的增长，人的身体机能逐渐发生变化，尤其是65岁以后，许多生理功能和代谢能力都会开始下降。为了保持良好的健康状态，饮食和营养的摄取变得更加重要。过去我们常听到吃饭七分饱这种说法，认为七分饱既能避免过度进食，又能保持身体健康。然而，随着医学和营养学的研究深入，这一传统的观念也...