现在很多朋友，不仅仅是老年朋友，平时做事容易丢三拉四、丢东忘西，问过的问题，总是不记得答案，要做一件事，一转身就忘记了，还经常想不起来东西放到哪里，这样的朋友很有必要摄入一些能够改善记忆力的食物。近日，美国哈佛大学和浙江大学的学者发现，食用富含类黄酮的食物...

没有任何食物可以100%预防癌症，但是多吃正确的食物可能会降低患病的风险。美国新泽西Summit医疗集团的内科医生索玛-曼达尔表示，饮食和癌症风险之间有着密切的关联。曼达尔博士指出，通常人们可以依靠素食，特别是那些高纤维或颜色鲜艳的素食（这是含有大量抗氧化...

西兰花焯水有窍门被誉为蔬菜皇冠的西兰花有着丰富的营养，但西兰花表面粗糙且不易清洗，那该如何更好清洗西兰花呢？可以选择用淡盐水将西兰花浸泡10分钟，里面的小虫等杂质就会自动跑出来了。那清洗干净后的西兰花该如何焯水呢？方法一：将西兰花掰开，清洗干净后，锅内烧水...

蛋白质是一种非常重要的营养素，我们的身体需要它来建立和修复肌肉，因此蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分。蛋白质并不是只能从肉类、海鲜、豆类、豆腐、酸奶、奶酪、坚果和鸡蛋中才能获得的。虽然这些都是最好的食物来源，但水果和蔬菜中也含有少量的蛋白质。根据美国国...

当我们逐渐衰老的时候，身体的各个部分也会逐渐衰老，尤其是血管，它是所有器官中最先衰老的器官，也是最容易被人们忽视的器官。很多人们血管出现了许多疾病，这主要与血管的衰老有关，当我们逐渐衰老的时候，血管会逐渐变硬，失去弹性，血液的流动速率也会随之降低，这就导致...

膳食纤维作为第7营养素，对人体健康非常重要。其有辅助减肥，降低血糖水平和改善便秘的作用。膳食纤维具有以下益处：1、降低胆固醇水平。在消化道内帮助减少人体对胆固醇、脂肪的吸收，辅助减重。高纤维的水果和蔬菜等食物的能量相对较低。另外，膳食纤维的存在会减慢胃的消...

但真的有食物抗癌吗？今天研究说防癌、明天实验说抗癌，到底是真是假，如何分辨，今天我们就来看一看～美国癌症研究院曾把食物防癌的证据分为3大类，分别代表不同的证据力度：基于这种证据分类，其官网推荐了一些常见食物。每天把它们组合着吃，就很可能起到让癌症远离你：N...

我们常听说十人九胃这句话，意思是指患胃病的人数太多，可能十个人当中就有九个人会有胃部不适的现象。我们吃进去的所有食物都得通过胃来进行消化，所以胃病的发生和饮食脱不了关系。想要预防胃病当然也得从进餐角度方面来考虑，只有把好饮食关，才能好好保护我们的胃。有些食...

一提到萝卜，很多人就可能想到各种关于它的俗语，比如冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，比如晚吃萝卜早吃姜，生病不用开药方，再比如萝卜赛人参……萝卜在国人的心中，占据着非常高的位置，民间对它更有小人参的美誉。明代医药学家李时珍，对萝卜也非常推崇，主张每餐必食，他...

为了促进眼睛健康，平时应该注意眼睛的保护。很多人平时伏案工作，从小的时候就接触电视，手机等电子产品，在影响之后容易降低视力，甚至会让近视眼出现。想要保持眼睛功能良好，需要从饮食这方面入手进行调节，选择适合的食物来提供营养物质，视力才能保持正常。1、胡萝卜想...

对于糖尿病患者来说，饮食控制非常重要，凡是能够使血糖快速升高的食物，或糖分、脂肪含量较高的食物都要少吃或不吃。那糖尿病患者到底吃什么好呢？美国《读者文摘》（Reader's Digest）杂志近日文章中列举了10种糖尿病患者最佳食品，它们能够帮助患...

说到血栓，相信大家都不陌生。单从名字来说，血检似乎看起来并没有什么危害。殊不知，正是因为血栓看似普通，才会使得很多人对其放松警惕，从而造成越来越多的人群被血栓困扰。尤其像生活中常见的心梗、脑梗等心脑血管疾病，都是由血栓所引发的。人体之所以会发生血栓，其主要...

喜欢吃甜食，奶茶上瘾？皮肤油腻，经常长痘？充分防晒和美白，但是还是黑？你该抗糖了……近日来，抗糖化一度成为朋友圈中的热词，也引起了央视的关注。无论是明星还是普通人，都开始不吃糖，希望能够让自己的皮肤变好、变美。护肤品商家们也纷纷抛出糖化是导致青春痘、加速衰...

在日常生活当中，有不少人会出现高血糖的现象。高血糖指的是体内的血糖值高于正常值的一种现象。如果只是偶尔出现，一般与食用一些食物有关。如果持续性的血糖过高，那么则是因为体内的胰岛素发生变化导致的。当体内血糖值持续升高的时候，患者会出现很明显的症状反应，严重的...

相信很多人都知道吃蔬菜对身体是非常有益的，各种各样的蔬菜为我们提供丰富的营养物质，蔬菜中大都含有膳食纤维，纤维多糖以及多种维生素和微量元素，经常吃蔬菜可以保证营养摄入均衡，身体才更加健康。但是吃蔬菜也是有讲究的，有些蔬菜洗洗可以直接吃或者直接炒熟了吃，而有...

大蒜是人们常用的调味品，味道浓烈，不仅能去腥增香，还有很好的保健作用。大蒜中含蛋白质、多种维生素及微量元素，还富含17种氨基酸。而它最让人瞩目的是含有一种特别的物质——大蒜素，这种物质有很强的杀菌作用，能对抗多种病菌，维护身体健康。此外大蒜还含几十种防癌抗...

小时候看到西兰花就怕，绿油油的，一点油都没有，味同嚼蜡。随着年龄的增长，健康开始占主导地位，爱吃的食物也发生了改变——西兰花成了餐桌上的常客，为什么成年人都爱吃西兰花，很大一部分原因是它披着一身抗癌外衣，那它究竟抗不抗癌呢？你可能也想知道答案。研究发现，西...

很多蔬菜都是非常可口的，但是有些蔬菜在烹饪的时候要注意一道工序——焯水！焯水对成品菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。这个烹饪技术不仅可以使做熟的蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还有助于杀菌消毒。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气...

西兰花常常出现在各种与膳食保健相关的研究中，延缓衰老、增强免疫系统、抑制癌症都少不了它的身影。最近的研究更是表明它对预防青少年精神抑郁和对糖尿病有积极作用，堪称蔬菜中的营养皇冠！8种癌都怕西兰花在蔬菜界，西兰花有蔬菜之王的美称，在抗癌界，它可是当仁不让的抗...

吃是一门很大的学问，吃的好，不仅可强身健体，还可预防疾病，而吃的不对，还可能招惹来疾病，比如癌症。世界癌症研究基金会就曾明确的表示：大约有30+种癌症的发生与不良饮食习惯有关。吃对防癌，吃错致癌，那究竟哪些食物是防癌的，哪些又是致癌的呢？对此，小艾总结了一...