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找一找 家里有没有一瓶腐乳？教你用腐乳做菜 味道特别香(组图)
2020-08-31

小时候，最想不通的就是大人为什么喜欢吃豆腐乳？现在我明白了，因为对豆腐乳，有着一种特殊的依赖。人的年龄越大，口味就越重，豆腐乳这种风味独特的发酵豆制品，对小孩子敏感的味蕾来说，确实难以接受。腐乳在中国已经有上千年的历史了，据说豆腐乳是因为一次意外，不小心打...

同样是发霉食物 为何豆腐乳和臭豆腐是健康食物？霉菌种类很特殊(组图)
2020-05-02

发霉的食物不能吃，是最基本的生活常识。但仔细想想就会发现，这句话貌似说得过于绝对，因为像豆腐乳和臭豆腐这些食物，同样是发霉食物，但它们却是可以放心食用的，而且还非常美味。这到底是怎么回事呢？难道食物发酵到一定程度之后，就变得健康了吗？下面和大家好好说一下：...

经常吃的豆腐乳 会吃了是美食 不会吃是垃圾。这样吃才对(图集)
2020-03-10

怎么吃豆腐乳？即便天天吃的腐乳狂魔，见了这个题也不定能顺溜答上来。心理上这叫灯下黑现象，天天做的事容易忽视，往往不会细细去探讨，说不清道不明。所以，这道几百年历史的人见人爱美食物，不断被质疑，从不缺少对人体有害的担心，成了个老话题。本文认为豆腐乳本身没问题...

吃豆腐乳对身体有害吗？
2018-08-25

豆腐乳又称为腐乳，它是中国流传上千年的传统民间的美食之一，它的口感是极其良好，营养价值丰富的一种食物，闻起来会有股臭味，但是，深受中国的老百姓以及东南亚地区的人的喜爱，是一道美味佳肴。那么豆腐乳对身体还会有害吗？ 首先看下豆腐乳的营养成分，在我国的腐乳...

吃豆腐乳的四大好处
2017-10-31

选择吃些豆腐乳是对身体有好处的，那你知道吃豆腐乳具体的好处有哪些吗？你会自己做豆腐乳吗？一起来好好的看看，了解下究竟自己是否该吃、怎么吃豆腐乳！ 吃豆腐卤的好处 1、发酵豆制品营养丰富，易于消化，在发酵过程中生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血...

经常吃「豆腐乳」的人都吓到了！竟然会….不敢相信啊！现在知道还不算晚！(图集)
2017-05-07

腐乳，因地而异称为「豆腐乳」、「南乳」或「猫乳」。腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国着名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。那么，它对于健康有什么样的作用呢? 很多人对腐乳不太了解，问它是不是腌制食品?常吃是否有利于健康?答案是腐...

原来“豆腐乳”的真面目是这样的(组图)
2016-02-13

豆腐乳拥有“东方乳酪”的称号。 在华人的餐桌上，豆腐乳是常见的佐料之一，有些人喜欢沾些豆腐乳拌进白粥里，有些人则认为吃羊肉炉时若没有豆腐乳就会少了一味。 很多人对豆腐乳不太了解，而把豆腐乳归类为腌制食品，担心吃多了会有碍健康。其实豆腐乳是种发酵食品，为...

中国古代食疗的智慧
2012-06-14

（摄影：Fotolia ） 读初中时，老师叫我到医务室当小护士，帮护士阿姨照顾生病的同学。一天轮到我值班，不用去参加升旗典礼。 豆腐乳与中暑对治 那天是大晴天，有一点闷。一大早，就有一个女生被同学架着到医务室来，大家手忙脚乱地把生病的同学放在病床上，然后...