“做豆腐”是小时候家家户户都要有的年俗“仪式”。记得小时候，爸爸在家磨豆腐的场景，还是记忆满满的，今天就把这个场景记录下来，给现在的孩子多一些年俗的“回味”！ 淮南王刘南发明豆腐 在中国，“豆腐”一词最早出现在刘安的《淮南子》记载中，在刘安被汉武...

先简单介绍一下豆腐的食用价值： 一、豆腐是物美价廉的好食材，富含丰富的优质蛋白，维持身体组织的构成和更新与修复； 二、豆腐含有大豆异黄酮，大豆异黄酮对人体有双向调节作用，可以延缓衰老，尤其是更年期适量多吃可以改善更年期症状； 三、豆腐含有大豆卵...

大家应该还记得儿时卡通大力水手卜派，小时候妈妈常说卜派就是吃了菠菜才会这么壮。一定很多人感到疑惑，为何偏偏是菠菜不是其他蔬菜？而现在正是菠菜的产季，菠菜又有什么独特之处呢？听说，吃菠菜豆腐汤会结石，这是真的吗？关于菠菜的小故事，营养师今天一次告诉你！！ ...

日常生活中，很多人喜欢吃豆腐，豆腐已经成为人们常见的一种家常菜，比如麻婆豆腐、小葱拌豆腐等等。但是，豆腐食用过量也会对身体造成危害，下面让我们具体来看看吧！ 男性多吃豆腐的危害 1、豆腐吃太多会伤肾 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最...

两天周末就要结束了，明天早餐想好吃什么了吗？如果没有，不妨试试豆腐蔬菜饼，晚上把所有食材弄好放在一起，明早花几分钟就能搞定，快手又有营养。 豆腐饼 by小单飞咖啡 Photoby小单飞咖啡 ????··用料··???? 豆腐1块鸡蛋1个胡萝卜1小根 面...

大家都知道豆腐的好处多多，现在商家更是将豆腐做的各种各样，如海水豆腐、卤水豆腐等，但是这些豆腐真的安全吗?你知道怎么挑选? 其实，不是所有的豆腐都是好的，这两种豆腐千万不能买，特别是第二种，严重的直接中毒。 豆腐的豆香气味非常浓厚，但是如果有豆腥味、馊...

请在一米线外等候被翻译成please wait outside a noodle，开水间被翻译成open water rooms，在公共场合，一些神翻译屡见不鲜。今天(6月20日)下午，中国首个关于外语在境内如何规范使用的系列国家标准发布，今后，英文规范译...

备料：鸡蛋、豆腐、蒜蓉辣酱、白芝麻 生活需要创意，我们吃的美食更是如此，今天教大家做这道豆腐鸡蛋饼，看着很简单，可能你之前没有想到。味道很不错的一道鸡蛋豆腐饼，还可以撒点葱或者花椒，根据自己的口味做也可以，做法相当简单。 生活需要创意，我们吃的美食更是...

百菜不如白菜， 这绝对是你冬天不能错过的一样好菜！ 花样很多，今天就来教你一招， 学做好吃到舔盘子的醋溜大白菜~ 白菜炖粉条 食材：半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱。 做法： 1、...

GreatDaily 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素 B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。 我叫一尾鱼 用料 内脂豆腐1盒 肉末70克 鸡蛋2个 榨菜丝30克 生抽1大勺 香葱1根 大蒜2瓣 ...

许多朋友都喜欢吃豆腐（字面意思）喝豆浆。但有传闻说： 长期食用豆制品，会导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚，使体内雌激素水平偏高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率。有的男性因为太喜欢喝豆浆，居然长出了像女性一样的乳房。 这个「有传闻」丁当不认识，但丁...

豆腐这样弄不碎 1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。 2.豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。 3.豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐壳背面划条缝，让空...

豆腐这样弄不碎 1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水，这样在炸的时候可以防止溅油。 2.豆腐用盐水焯一下。煮之前，可以将豆腐切块在盐水中焯一下，这样豆腐不易碎。 3.豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐壳背面划条缝，让空...

在出差的地方认识了隔壁的一位姓楚的阿姨，楚阿姨的皮肤白嫩细腻，保养的特别好，和她女儿在一起简直就是两姐妹吗？不要认为小编说的很夸张？其实都是小编亲眼看到的，到底楚阿姨是怎么保养的呢？ 想起初次见到楚阿姨的时候，我当时喊了句“姐姐”，结果被她女儿听到了，...

豆腐是一种美味且营养丰富的食材。（JUNG YEON-JE/AFP/Getty Images） 豆腐是一种美味且营养丰富的食材，做好了比肉还香，下面是八道菜谱，妈妈们快来看看吧。 一、香辣豆腐 食材： 豆腐1块郫县豆瓣酱适量植物油适量 做法： 1、豆腐...

几乎每个人的厨房中都有一些保鲜袋，它们不仅能够用来装新鲜水蔬果菜，还能保存吃不完的汤品和菜肴。将做好的汤品放到保鲜袋中冷冻保存非常方便，但倒出来时却很麻烦。如果全部解冻融化，再吃不完怎么办？下面这位生活达人想到了一个好方法，她使用生活中随处可见的容器，完...

豆腐是非常营养而且廉价的平民食物，但是豆腐虽好，可千万不要多吃，否则将会引起多种疾病，下面我们来看看豆腐吃多了的坏处。 1、促使动脉硬化 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于...

豆腐是非常营养而且廉价的平民食物，但是豆腐虽好，可千万不要多吃，否则将会引起多种疾病，下面我们来看看豆腐吃多了的坏处。 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知 豆腐吃多了的坏处 1、促使动脉硬化 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半...

想要煮出一道美味的中菜，厨师的刀工可是非常重要的，但是你知道怎么样的刀工才真的可以称之为鬼斧神工吗? 影片中的厨师正在切豆腐，可是没想到看似如烂泥一般的豆腐，在放入水中之后，我才发现我错怪这位厨师啦! (视频截图) 现在就让这些厨师大显身手，...

最近网上一道无厘头的题目引起了网友们的热烈讨论，这道题就是： 一块豆腐只能切二下，怎么切才能切八块？ 很多人都会觉得不可能，不过还真有一些网友想出了几种方法。你们看看哪个最好？ 1、用分苹果器，一刀就八块 网络图片 （这种方法是挺聪明的，可是加上苹果...