尤其中老年人补钙要多吃！钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。接下来，小编将为大家简单介绍含钙量最多的前十种食物，大家可以根据自己需要进行食补哦！补钙第十名：黑豆黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。...

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！秋季是一个气候比较干燥的季节，南方人都比较喜欢喝汤，喝汤不仅可以补水降秋燥，还非常的营养，那么对于需要减肥的姐妹们来说，就比较适合喝蔬菜汤了，因为蔬菜低脂低热量，多喝...

广东人做菜，大部分喜欢保留食物的本味，用白灼或清蒸的方法。但是中国地大物博，各地美食的烹饪方法有很多，咱们做煮妇的也要与时俱进，多学几门菜式，给家人尝尝鲜。要说最能保留食材本身鲜美风味的做法，当属蒸了。蒸菜是我家餐桌上很常见的美味之一，什么清蒸排骨，蒸鱼头...

今日，立秋。人，只有经历过春天的发芽，经历过夏天的浇灌，才能等来秋天的收获，秋天的赞许。话说，天凉好个秋，进补不用愁。立秋，夏秋之交的重要时刻，自然界从生长转向收藏。因此，做好立秋时节的保健养生，尤其是要多重视滋肾润肺，将有利于顺利过渡至秋季，保证正气充足...

蛋白质是人体所必须的营养物质。我们常吃的肉类、蛋类、豆类等食物中，蛋白质含量都非常丰富。不过，食物中的蛋白质是有所区别的。按照来源来分的话，肉蛋奶中的蛋白质属于动物蛋白，豆类、坚果中的蛋白质则属于植物蛋白。近日，知名医学期刊《JAMA》子刊《JAMA In...

大豆的营养丰富，富含优质蛋白、脂肪酸、维生素、纤维素、磷脂、低聚糖、异黄酮、植物孤存等等。制作成豆制品之后，更易消化吸收，就比如豆腐，口感嫩，易消化，老少皆宜。除了痛风和结石患者，我们应该要多吃豆腐，建议每天食用15~25g的豆制品。豆腐分为南豆腐和北豆腐...

日本冲绳的老人很多，是一个出了名的长寿区，而在冲绳里面有一个叫大宜味村的地方，里面大约有3500人，光是90岁以上的老人就有将近100名，别看他们已到耄耋之年，但个个都是身强体壮，非常硬朗，因此大宜味村也被称为闻名世界的长寿村。他们的长寿秘诀到底是什么呢？...

前几天有一个粉丝问我，为什么他在家里面做红烧日本豆腐，豆腐一烧就全部都烂掉了，成了一锅粥了，到底是什么原因呢？今天我就来教大家，怎么样把日本豆腐在锅里面做成红烧的，而且也不碎，吃起来表面还是焦的，里面是滑嫩的，下面就跟我一起来学习一下红烧日本豆腐。首先准备...

夏天，天气越来越热，全家人的胃口也似乎发生了变化，对于肉类，表现得不屑，好像吸引不到家人的胃口，倒是喜欢喝一点清淡的汤，或者做一些酸甜开胃的家常菜。这段时间不吃肉类怎么行，那是蛋白质的来源，还真行，我们可以用豆腐来代替，豆腐含有比其他非肉类更高的蛋白质。对...

说起豆腐，一定不会让你觉得陌生。在古代的时候，豆腐就是一种很好的食物，而且还是不少女性眼中美容养颜的佳品，为此还有了豆腐西施的来源。但是先不说豆腐是否真的具有美白的作用，但是豆腐给人的身体带来的好处却是不容置疑的。经常吃豆腐，可以对身体里面的内分泌起到一定...

豆腐具有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素，另外还具有人体所需的8种氨基酸。因此，豆腐有被称为植物肉。而研究发现，每两块豆腐所含有的蛋白质就与一个鸡蛋所含的量相当。另外，每100g豆腐里所含有的蛋白质比同量的羊肉所含有的蛋白质还要多。所以，古人曾说：宁可...

现在正值最炎热的季节，除了注意饮食清淡，还有记得多喝此汤，不仅仅秋冬季节多喝汤，夏季也有多喝这几道鲜汤，帮助舒缓肠胃，预防上火和暑热，减少疾病的发生。适合夏季食用的鲜汤非常多，其中有许多平价汤，今天推荐这5款夏季汤品，帮助改善肠道功能，舒缓肠胃，让肌肤越来...

农村有话：早不买猪肉，晚不买豆腐；一句很普通的话，背后隐藏着怎样的道理？从习俗看真理，我们来探索下文字背后的意思。关注食品安全，您才会收获饮食健康。早不买猪肉：这是老一辈人长时间积累的经验。早不买猪肉，意思是不能过早去买猪肉，并不是说上午不能买猪肉。有人说...

网上一直流传着肾结石患者不能吃豆腐，结石会长大的说法，而且流传十分广泛，很多人都深信不疑。但其实这种说法并没有科学依据，黄大夫今天就来为大家辟谣一下。肾结石患者不仅可以吃豆腐，还大有益处肾结石的成分80%为草酸钙，5%~10%为尿酸盐，10%~15%为磷酸...

半把粉条，一块豆腐，几片白菜和少许猪肉，教你做一顿营养全面、鲜香美味的家常菜，大家好，我是梅子，每天用最简单的食材，教你做最美味的家常菜，欢迎你的关注。冬日寒冷，能在大冬天吃上一顿热气腾腾的略带麻辣口感的白菜猪肉炖粉条，让全身都暖和起来，真是一种惬意。猪肉...

说到豆腐这种美食，相信很多人都有吃过，豆腐是一种比较廉价的食物，不论是什么地方的人都喜欢吃豆腐。而在厨师的刀工下，豆腐也火了起来。豆腐的可塑性非常强，不管什么口味都能驾驭得了，中国厨师也时常会用豆腐来展示自己的厨艺，其实除了中国人喜欢吃豆腐之外，外国也非常...

糖尿病友如何科学食用豆腐？豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说是关羽或乐毅发明的。主要的生产过程首先是制浆，即将大豆制成豆浆；然后是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。古人对豆腐推崇备至...

茄汁香煎豆腐 做法： 1、将豆腐切成麻将块大小，鸡蛋加多点盐打散。玉米淀粉加一勺五香粉拌匀备用。 2、豆腐放在淀粉中滚一下，放在打散的鸡蛋液中滚一下备用 5种豆腐超香吃法，天热了，多吃豆腐少吃肉，家常做法很简单 3、豆腐用中小火慢煎翻面，四...

手作杏仁豆腐的杏仁味淡香不刺鼻，口感Q弹滑嫩不甜腻，搭配果酱、芝麻酱或佐以碎冰和糖水品尝，消暑又养生！现在就让饭店中点主厨示范由颗粒原料开始，制作纯手工杏仁豆腐！ 先掌握，手工制作的好吃关键！ 味道的关键——杏仁 杏仁可分为南杏和北杏，南杏又称...

当一谈到食物搭配，许多老人会告诉你什么跟什么不能吃，吃了会中毒的，那今天我就跟大家聊聊"食物相克"的那点事儿，也给大家解解惑！其实很多传说并没有那么可怕！ 豆腐+菠菜=肾结石？ 大豆变豆腐、菠菜焯水的过程中，二者所含的草酸会大幅减少，很难形成沉淀...