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异国风味小吃:韩式辣炒年糕

  韩式辣炒年糕的制作材料:
  主料:年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,紅萝卜,白菜,葱 ,韩式辣椒醬。

  教您韩式辣炒年糕怎么做,如何做韩式辣炒年糕才好吃

  1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

  2、洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

  3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

  4、煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

  5、继续煮到滾

  6、接著放入年糕,一直煮到湯汁收干浓稠為止

  7、最后加上葱段翻炒均匀起锅

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