立冬时节炖肉香——桂林三宝炖羊肉

原料：

羊肉500克、桂林三宝（腐乳、三花酒、辣椒酱）、青蒜两根。

配料A：

盐2克、小冰糖8颗、姜一块、八角2-3个、干辣椒5-6支。

配料B：

生抽10克、海鲜酱5克、姜末蒜蓉少许。

叮咛小语：

羊肉煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就没那么重了。

烧肉的时候调小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。

还可以加些马蹄进去，添加一丝甘甜。