胆固醇的10个想不到
高胆固醇可以遗传 高胆固醇和遗传有一定关系。大约0.2%的人患有胆固醇增多症,这种人的血液总胆固醇含量会从300毫克/分升上升到600毫克/分升。如果父母双方都携带胆固醇增多症的基因,并遗传给孩子,孩子会在20岁前死亡。
动脉像涂了黄油 低密度脂蛋白会逐渐附着在动脉血管壁上,在限制血流量的同时,促使血凝块形成。动脉壁会慢慢变厚,呈现出胆固醇的黄色。如果有机会看到被胆固醇堵住的动脉,里面就像涂了一层厚厚的冷冻黄油。
高胆固醇可以看得见 高胆固醇患者的皮肤会出现黄色、微红色的丘疹或斑点,医学上称之为黄色素瘤。黄色素瘤的大小不一,能在身体的任何部位(如关节、手、眼睑)出现。老人、糖尿病患者、有家族性血胆固醇增多症的患者容易发病。
胆固醇水平正在下降 尽管现代人越来越胖,但是胆固醇却呈现下降的趋势。以美国为例,1960年,20—74岁之间的成年人中,高胆固醇患者的比例为33%,平均值为222毫克/分升。2006年进行的一项普查发现,这个年龄段中患高胆固醇血症的人只有16%,平均值为200毫克/分升。专家称,这一变化应归功于大家提高了对胆固醇的认识,并开展了相应的预防措施。
锻炼可以增加好胆固醇 医生经常建议病人通过锻炼的方法来降低胆固醇水平。《脂类研究杂志》上刊登的一项长达9年的跟踪研究表明,锻炼在降低“坏”胆固醇的同时,也能增加“好”胆固醇的含量。
不含胆固醇的食物也会令胆固醇升高 虽然一些食品宣称自己不含胆固醇,但是许多油炸、烘焙的食品中含有能升高胆固醇的反式脂肪酸。饱和脂肪、反式脂肪酸都是胆固醇增加的元凶,但在食品标签上它们不会被列入胆固醇的范畴。
胆固醇太低也不行 高胆固醇不利健康,低胆固醇也同样致命。虽然医学专家建议胆固醇水平保持在200毫克/分升以下,但如果该值低于160毫克/分升,各种健康问题就会找上门,甚至包括癌症。研究表明,总胆固醇水平太低的妇女容易早产,胆固醇太低也会导致焦虑和抑郁。
高胆固醇影响性功能 瑞典的一项研究表明,总胆固醇水平超过270毫克/分升的男性患睾丸癌的几率增加4.5倍。另外,高胆固醇和勃起功能障碍、肾功能衰竭也有关系。2009年的研究发现,常吃高胆固醇食品容易患肝硬化,甚至肝癌。
胆固醇是必需营养 胆固醇遭人诟病,然而事实是,胆固醇对于构筑细胞膜、合成激素起着至关重要的作用。人的肝脏每天大约合成1克胆固醇,能够满足各项生理活动的需求。
一天一鸡蛋足矣 美国心脏病协会建议大家,要把每天的胆固醇摄入量控制在300毫克以内,而一个鸡蛋的胆固醇含量约为213毫克。如果早餐已经吃了一个鸡蛋,那么午餐和晚餐就要相应地减少含胆固醇食品的摄入。
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