「中国证券报」报导，中国大陆肉类协会副秘书长高观表示，从2010年5月以来的13个月里，大陆猪肉价格持续上涨，「白条猪」平均出厂价从最低的每公斤9元涨到目前的17.45元，超过2008年时每公斤17.16元的最高价，创历史新高。

据统计，截至5月底，大陆猪肉价格比去年同期上涨43.5%。

大陆农业科学院农业经济与发展研究所副所长王济民认为，即使现在农户增加养殖，从母猪补栏到对应的商品猪出栏，需要约1年时间。下半年总体生猪供应较紧张，猪肉价格将维持高价，各地猪肉价格可能还会继续上涨。

报导说，受去年底疫病影响，供应量下降，造成生猪供需短缺，加上上游成本上涨，生猪价格短期难以回调。

分析师认为，居高不下的猪肉价格，可能成为大陆通货膨胀的新推手。

大陆农业部数据显示，今年4月份，大陆生猪存栏数4.36亿头，比去年同期下降4.15%。5月份生猪存栏量進一步下降至4.34亿头，比4月份减少200万头。今年初以来，大陆生猪存栏量持续下降，累计下降4.68%。

大陆海通证券分析师李明亮分析，猪肉价格每上涨20%，会影响消费者物价指数（CPI）约0.6个百分点，如再考虑对其他食品的带动，可能影响CPI约1个百分点。据此计算，大陆猪肉零售价格如果上涨超过40%，将拉动CPI超过1.2个百分点。