央视纪录片《舌尖上的中国》让全国逾亿观众垂涎欲滴，亦令一批食肆一夜走红，但近日被踢爆造假。香港饮食节目《苏GOOD》客席主持人、广州著名食家鲍汁飞哥透露，片中出现的云吞面，不是来自因竹升面而一夜走红的广州竹园面馆，而是当地五星级的中国大酒店，让不少专程到面馆吃面的民众，大呼上当，并大骂节目「货不对办」。
「用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀……配上用猪骨、大地鱼、虾籽熬制三个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就是岭南人的最爱……」《舌尖上的中国》的第二集，令位于广州荔湾区和平西路的竹园面馆被捧成美食明星，不少看过节目的中外民众更专程前往吃面，更传出业主因为面馆瞬间走红，遭业主大幅加租的风波。
当民众都在追捧竹园面馆之时，鲍汁飞哥却在微博上留言，称某日在中国大酒店食街吃云吞面时，发现眼前的这碗面与《舌尖上的中国》大特写的云吞面，十分眼熟，质疑有关特写不是来自小店，而是大酒店出品。他更称：「那一直被我视为多余的菜心是多么熟悉啊，难道是幕后功臣？」
酒店：摄制队曾到场拍摄
在他发言后没多久，中国大酒店的官方微博证实，该纪录片的摄制队去年曾到该酒店的食街拍摄两日，都是在拍摄竹升面的场面。酒店更借此宣传，称28年来该酒店一直坚持用传统方式做面，「精髓经得起岁月考验」。
鲍汁飞哥的留言一出，很多网民马上重看《舌尖上的中国》的画面，发现节目中有关竹升面的一段内容，发现盛面的碗、桌子不同，认为片段最少两个地点拍摄，其中民众吃面、打竹升面的情景是在竹园面馆拍摄，而厨师烹调、云吞面的大特写特镜头则可能是在酒店内拍摄。
竹园被指利用媒体炒作
「你看看，又上当了！」不少网民留言，称片自称是纪录片，却以这样的方法制作，不但违反制作纪录片的原则，而且让很多观众到竹园面馆吃面，只觉那店的面「不怎么样」，「作为老广州，一早就不认同有间有所谓好吃面」，更称「知道真相的我眼泪掉了下来……」认为应该广传真相。
《舌尖上的中国》除了令竹园面馆一夜走红，每日有上百人排队等候食面，亦引发面馆租务危机，面店老板李世林早前称，因节目播出后人气急升，业主因生意大增而加租近一倍，在舆论强大压力下，业主才减低加幅。但他的女儿近日在微博上称，其实业主早在纪录片出街前已提出加租，而租约在节目播出后五日便到期，业主于是宽限一个月让他继续经营。
留言即时引发网民质疑李世林「刻意隐瞒租期」，「利用媒体炒作」。李世林被问及事件时，亦承认业主提出加租，确实早于纪录片播出前。他解释说：「手头签下的证明和合同等文件，有些是6月，有些是5月，看错日期也难免。」
广东《南方都市报》/新浪微博
