总部设于伦敦的The IWSR“国际葡萄酒即烈酒研究机构”最新的一项调查发现，香港人饮用葡萄酒的消耗量，去年成为全亚洲之冠，人均消耗量达5.3公升，尤其喜欢法国红酒，占了总消耗量的31%，其次为澳洲及美国。但调查发现，中国人喝烈酒的酒量，则是全球第一，2011年中国人喝了11.45亿箱烈酒。
受到国际葡萄酒及烈酒商贸展VINEXPO委托而进行的调查同时发现，中国葡萄酒消耗量增长速度冠绝全球，2007年至2011年期间飙升142%至1.6亿箱，每人每年平均喝1.4公升，增长率超过美国及俄罗斯。
调查发现，香港葡萄酒消耗量由2007年182万箱，每箱9公升，增至2011年的300万箱，升幅达65%，去年2012年再上升5%至348万箱，相等于4170万瓶750毫升装葡萄酒。预计未来会进一步增长40%至2016年的478万箱。
以香港人均消耗量的5.3公升计算，乃亚洲之冠，是日本人及新加坡人的两倍。在各国生产的葡萄酒之中，香港人最爱法国的佳酿，占总量的31%，其次是澳洲的19%以及美国13.5%。
VINEXPO行政总裁贝纳特Beynat表示，中国已经成为全球排名第5的葡萄酒消耗国，排名第1的是美国，余次为法国、意大利和德国;而中国人所消耗的进口葡萄酒总量中，法国占了一半，其次是澳洲。
不过调查亦发现，中国又属于第6大葡萄酒生产国，2011年产量达1.35亿箱，压倒澳洲。中国更是全球最大烈酒消耗国，2011年中国人喝了11.45亿箱烈酒。
所谓烈酒，即一般所称的蒸馏酒，品类包括中国茅台及五粮液等白酒、伏特加、杜松子酒、威士忌以及白兰地等。啤酒、红酒等，不属于蒸馏酒。
两年一度的VINEXPO酒展将于今年6月16日至20日在法国波尔多举行，参展商除法国、德国、美国等外，还有中国参展商，届时有一系列品酒活动。预计全球葡萄酒消耗量持续上升，从2012年至2016年上升达5.3%至28.7亿箱。
