我们已经知道复制牛肉早已进入美国及英国的食品供应市场；而现在又有消息传出，美国专门复制牛只以生产牛肉的企业JR Simplot，竟然复制死牛的尸体以生产下一代的牛只。
实际的过程大概是：大量的牛只经过屠宰之后即会被切成肉块，然后经过味道及口感等质量的测试；测试之后若是通过标准，每块牛排从哪只牛身上切下的都会被记录，而这些牛肉尸体的细胞都会因那块肉好吃、有了被复制的需要而被保存起来。一旦这些牛排被确认质量精良，这些死牛尸的DNA便可用来制造牛排。
这些 DNA随即会被用来复制新的牛只，接着再将这些牛只喂养长大、屠宰，然后重新检视牛肉的质量。这个过程会一直循环，以「进化」出肉质鲜美的复制牛。
「这些肉已经准备好进入市场销售了」，JR Simplot的员工布雷迪希克斯向 BBC透露(http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-10951108)。「当我们发现某些死牛的质量符合标准时，想要重建基因就已经太晚了，但若是经由复制技术即可使牛只重新复活。」
「复活的牛只」可说是业者利用死牛的价值所想出来最疯狂的主意。
科学改造牛肉
这些结果显示，现今在美国及英国市场上贩卖的牛肉可能是死牛的基因复制而来。毫无疑问地，这些市场上的产品都是所谓的科学怪食，是业者利用「复活」技术，试图从死亡创造的新生命，然后提供给消费者。
和活的禽畜完全不同，这些牛肉制品是由死去的牛只所制成的死亡食物，而这些牛只又是从死牛身上采集的 DNA所复制而来的生命。这些听起来可能有点疯狂及变态，但却是事实。这些过程违反了许多伦理及灵性法则，甚至让人已经不知道从何说起。
当然，在经过切碎、混合、压挤、以紫外线照射及包装之后，牛肉的来源早已难以分辨，即使快餐连锁店以复制牛肉做成汉堡也无从得知。
事实上这就是重点所在：牛肉业者知道消费者没有太多线索可以知道牛肉的来源，而消费者其实也不想知道。所以即使是由死牛的 DNA所复制而来的牛肉，一般的消费者仍然不会有任何头绪。
低成本高售价
牛肉业者的目标即是以最低的成本生产最美味的牛肉。就是这样。
这个产业枉顾牛只的感受、生命的伦理及身为万物之灵的同情心，更不顾工厂化农业对于环境的影响。他们只在意花费在喂养、复制及屠宰牛只上的成本，以及是否可以经由贩卖这些牛只再赚取更多的利益。
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下次要购买牛肉的时候可以再多考虑一下。你买到的可能会是利用死牛的 DNA所复制而来的科学改造牛肉。
另外，只有极少数的美国人知道这件事情的真相。他们不知道牛肉其实是由死牛所复制而来的牛只，而且 FDA宣称其可以「安全」地在市场上供应。
顺带一提，Whole Foods已经完全禁止在店内贩卖复制肉品。所以你如果想吃牛肉，Whole Foods所贩卖的绝对不会是复制牛肉，但是最好的选择还是新鲜的蔬果。
美国的复制牛肉不会标示「复制」两字。所以你绝对不会知道卖场所贩卖的肉品(或是在餐厅所吃的食物)是否含有复制牛肉。业者一定会绞尽脑汁拒绝诚实的标示，就跟基因改造业者不想在食品上标示「基因改造」一样。
有一件事我们是可以肯定的：牛肉业者宁愿消费者对于牛肉的来源什么都不知道。
