美国中餐馆的起司馄饨真不知道从哪里来的
连续写了三篇回国走马观花的感受之后，有个网友给我留言，说〝回趟国能否写篇咱中国好的，也让我们感觉幸福一点〞。
我莞尔，难道你的幸福来自别人的嘴下或比较么?
如果你问海外华人回国时最向往的是什么，除了亲情团聚之外恐怕就是大快朵颐中国菜了，尤其对那些有着顽固的〝中国胃〞的部分海外华人。不过我不属于那种死抱着〝中国胃〞不放的人，在美国能吃到世界各国风格的美食，我也乐得放开尝试，于是从高档的法国和日本菜，到中档的意大利和泰国风味，哪怕就是低档的墨西哥餐馆和号称〝中菜〝的美式中餐馆，我都能找到自己喜欢的菜品。但即使如此，吃货的我还真是想念记忆中的那些中餐啊。
每个回国探亲的华人都有着一个强烈的吃货梦，尤其是我，而每个朋友网友微友给我的留言都是〝来XXX不?我请你吃饭〞，让我更是有了吃白食吃遍全中国的向往。
回国开始两天，我真是特别向往吃饭的时间，地道的中餐真是好吃啊，馄饨变回了记忆中的薄皮汤馅儿，不再是美国中餐馆那不知谁发明的起司馅儿还油炸。
面条也是记忆中的担担面，而不是炒得粘粘乎乎的美式炒面。麻辣鸡或肥肠很地道，辣到鼻尖冒汗，不再是美式中餐馆里不知谁发明的左宗鸡或芝麻鸡。
哪边是美式中餐一目了然吧?
还有那承载着童年记忆的咸鱼饼子，溢满故乡情调的大拉皮，上海久负盛名的汤包和生煎包子，走过绝不错过的广东早茶，小时候不敢试现在却依旧叶公好龙没敢动的蚕蛹，还有表现手艺的拔丝红薯……
可我把照片往朋友圈里一分享，一些留言让我立马食欲全消—
〝别吃带馅的，说不准是什么肉。〞
〝别点那些用麻辣汤料的，里面可能有地沟油。〞
〝吃海鲜一定要买活的，看厨师下锅，否则会换包哟〞。
〝颜色鲜艳的食物别吃，可能刷了色素哟〞。
〝最好别在外面吃饭，碗筷食品都不卫生啊。〞
……
这些在美国餐馆吃饭根本不会提防的事情让我的脑子顿时大了，我知道微友们对我是关心，在美国呆久了的我在提防别人上肯定弱智，但听多了这类告诫后我变得十分悲哀，这究竟是想说中国餐饮业的都是骗子还是在强调中国食品的污染程度?抑或兼而有之?我恻然。
还不说饭桌上的烟雾缭绕、推盘换盏、你来我往的繁文缛节，一个小时过去了，两个小时过去了……我们是不是在吃的形式上花了太多的时间和心思了，而却失去了吃的本来含意?我突然变得坐立不安，开始怀念午间坐在美国学校的大草坪上，一边读书一边吃一份简单三明治的简单和清静，忆起艾晓明那篇《中国人为什么好吃?》曾颇有争议的文章，此时不免生出来几分赞同。
回国两天后吃货梦断，我开始惧怕一切〝请你吃饭〞的邀约，咱能不能不吃不喝就安安静静地聊聊天?
