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为何煮蛋和海鲜等五种食物不要用微波炉加热（组图）
2025-01-24

专家说，微波炉的高温会导致鱼中的水分迅速蒸发，从而导致鱼肉质地非常干燥，有橡胶般的感觉。(Shutterstock)微波炉是现代人生活必备之物，几乎家家有一个，而且几乎天天多次使用，有了微波炉，剩菜就不用愁了，可以用作简易午餐、下午点心，乃至深夜点心。但如何健康使用微波炉也是有讲...

这两道海鲜料理 大厨：在餐厅不要点(图)
2025-01-22

炸鱿鱼 Image by martin miranda from Pixabay海鲜料理受到人们喜爱的理由很多，但它们烹煮起来也比其他菜肴棘手，因为新鲜度与品质都需达到最高水准。美食网站Eat This, Not That!指出，以各餐厅菜单上颇受欢迎的蛤蜊浓汤为例，通常会混充一...

研究：人们常吃的海鲜中含有塑胶微粒（图）
2025-01-19

研究表明，人们常吃的海鲜中含有塑胶微粒，可能危害人体健康。此为海鲜示意图。（Shutterstock）美国研究人员发现，人们常吃的多种海鲜中含有塑胶微粒（microplastics，又称微塑料），威胁人体健康。这使得无所不在的塑胶微粒污染又增加了新的证据。美国奥勒冈州波特兰的公立...

距离过年仅剩20多天，这6种年货提前买，先储存起来，少花冤枉钱(组图)
2025-01-10

导读：新一年的美好，总在年味里。时间过得真快，转眼就要到过年了，虽然现在离过年仅剩20多天，但是我明显的感觉到集上和超市的人越来越多了，看的人多买的人也多，在结账的地方，人满为患。而在每年过年里，给大家最大的印象是涨价这2字。有一些食物在过年会涨价2-3倍，想买却舍不得买，心里就...

科学家在6种受欢迎海鲜发现“危险的”微塑胶(图)
2025-01-10

微塑胶被指可能与一些对人体健康有不利的影响，例如癌症。一项新研究揭示，人类经常食用的6种海鲜包括鱼类和虾中，存在微塑胶。微塑胶定义为直径小于5毫米、肉眼看不见的塑胶碎片。它们被指可能与一些对人体健康有不利的影响，例如癌症。有关研究由美国俄勒冈州的科学家进行，研究人员对总共6个品种...

得了痛风一口肉都不能吃？看看专家怎么说(图)
2024-12-30

得了痛风后，就像是随身携带了一颗炸弹，可能在各种诱因刺激下随时爆炸。风友们能做的就是避免各种诱因，预防痛风的发作。痛风饮食需要控制的因素有许多，对于大家所熟知的忌口海鲜、啤酒、动物内脏、老火汤等我们就不一一赘述，黄闰月医生今天主要谈一谈控制肉类的摄入。肉类的摄入使痛风的发病率增3...

美食节变灾难：80人集体食物中毒 加拿大3省召回(组图)
2024-12-26

加拿大华人爱吃的海鲜出事了!本月早些时候，至少有80人在洛杉矶知名美食活动101家最佳餐厅中食用生蚝后生病。这些生蚝是于2023年12月1日至9日期间在加拿大BC省采收的，品种包括Fanny Bay、Buckley Bay和Royal Miyagi Oysters。旧金山公司S&...

河虾与海虾的区别，究竟有什么不同？哪种营养好？(组图)
2024-12-06

在日常饮食中，河虾和海虾是常见的海鲜食材，但许多人对它们的区别并不十分了解。本文将从多个角度为您解析这两种虾的不同之处。首先，从营养价值来看，河虾和海虾各具特色。海虾通常富含矿物质，如锌和硒，而河虾则富含维生素B12和蛋白质。因此，选择哪种虾可以根据个人的营养需求来决定。其次，口...

吃海鲜自助时：聪明人从不拿这4种海鲜，看似诱人，实则很不划算(组图)
2024-11-23

今，许多人外出用餐时偏爱自助餐。尽管价格比普通餐馆略高，但不限时用餐、食材不限量以及丰富多样的菜品都极具吸引力。特别是海鲜自助餐，更让人心动，平时昂贵的海鲜在这里可以任意享用。俗话说：买的没有卖的精。这句话在海鲜自助餐厅中得到了完美验证。餐厅不仅是在考验顾客的食量，更是考验老板的...