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史前文明/华裔女考古家大发现1.4万年前就有啤酒厂

人类多早以前就会酿酒?美国史丹福大学与以色列海法大学合作的考古科学团队,由华裔女考古学家刘莉(Li Liu)领军,在以色列海法附近、黎凡特(Levant)一带的Raqefet山洞里,发现3个估计是1万4000年前的石磨槽,找到古代人酿酒证据,堪称是最古老啤酒厂,比早先发现的纳图夫族(Natufian)制作面包的历史更早。

人类多早以前就会酿酒?美国史丹福大学与以色列海法大学合作的考古科学团队,由华裔女考古学家刘莉(Li Liu)领军,在以色列海法附近、黎凡特(Levant)一带的Raqefet山洞里,发现3个估计是1万4000年前的石磨槽,找到古代人酿酒证据,堪称是最古老啤酒厂,比早先发现的纳图夫族(Natufian)制作面包的历史更早。

《以色列时报》报导,卡梅尔山脉的Raqefet洞穴早在1956年被发现,并于1970~72年间首次开始挖掘,到了2004年,再次由海法大学的以色列考古学家进行挖掘。此次刘莉领军合作研究,原本只是想找出1万4000年前的古人吃哪些植物,没想到却有惊喜发现。

团队在1个约有30个人的纳图夫族墓地,发现了动物骨头和一些石器具,包括大约100个石臼和杯子,一些骷髅保存仍然完好,可望提供古代人类的DNA供研究,此外,他们还在这个墓地上发现人类最早使用花葬的证据之一。

更意外的是,刘莉化验相关物质后发现,石器内有酿酒残留物,在这个古代半游牧民族──纳图夫族人使用过的石磨里,显示出曾有小麦、大麦、燕麦与豆类、亚麻树皮等,至少7种植物烹煮的成分,再利用其他石器以撞击方式敲出成分,酿造小麦或大麦啤酒,而且可能是在1万3000年前举办宴会时供应。

这是人类史上第1次人造酒精大发现,团队估计这些酿酒残余物质,可追溯至1万1700年至1万3700年前,远早于纳图夫族懂得制作面包和种植谷物的时间。

刘莉受访时表示,她相信这些啤酒生产属于宗教性质,因为这个1万4000年前的啤酒厂是在墓地附近发现,制造酒精并不一定是农业剩余产量的结果,但它可能是为了仪式目的和精神需求而开发的。

阿波罗网责任编辑:时方 来源:新头壳 转载请注明作者、出处並保持完整。

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