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科学家做出的结论 煮熟的米饭储存不当的话可致人死亡

最新科学发现了一个令人惊讶的事实,在室温下保存的煮熟大米里面的细菌开始繁殖会更加活跃,可能导致人食物中毒或死亡。

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俄罗斯卫星通讯社2019年2月4日称,《自然∙微生物学》杂志报道称,澳大利亚国立大学的科学家们做出的结论说,煮熟的米饭储存不当的话可致人死亡。

报道称,研究表明,大米中含有危险的蜡样芽孢杆菌。它能感染富含碳水化合物的食物。对此,一名生物技术学家表示,”这种细菌存活在各种条件下:土壤中,动物、昆虫、灰尘和植物的组织中。它在有营养的环境中很容易繁殖,特别是在大米、奶制品和蔬菜中。"

生物技术学家还表示,如果煮熟的大米长时间在室温下保存,那么细菌开始繁殖得更加活跃。这时食用大米的人可能会严重中毒甚至死亡。因此,文章最后称,科学家们建议煮熟的大米不要在冰箱里储存超过一天,因为加热也可能导致细菌繁殖。

阿波罗网责任编辑:时方 来源:俄罗斯卫星通讯社 转载请注明作者、出处並保持完整。

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