有的生姜可以买，属于健康食材，有的生姜不应该买，因为可能含有一些特殊的保存和保鲜手段，比如硫磺。对于正常生姜和硫磺姜
1、颜色亮
颜色亮的意思就是指，一般的生姜，被采摘回来，其实刚开始还是颜色很亮的，尤其是表皮，放置一段时间之后，就变得很干燥而且没有什么亮色了，但是硫磺姜不一样，在放置了很长一段时间后，其实这些生姜颜色还是好看，看着和刚挖出来的生姜没什么区别，这样的生姜就应该少买少吃，市面上的生姜都是运输之后，已经储存一段时间的，生姜即使有水汽，在一天之内就会干掉，看起来灰扑扑的，一点都不亮。
2、香味淡
生姜其实是一种香味特别明显的食材，不管是放置了多长时间，生姜味本身就很重，而硫磺姜，因为硫磺在熏的过程中，削弱了生姜本身的香味，生姜的香味变得很淡，而且味道不是特别好，即使当成配料做菜，食物的味道也不会有多好，还不如不放。
3、姜皮薄
家里买的新鲜生姜一般都是直接用指甲就能刮掉的，但是放置几天之后，就发现生姜皮是很厚的，想要刮掉可能性太小了，所以如果是超市里放置了一段时间的生姜，姜皮也是很厚，刮掉的话不现实。但是硫磺姜不同，在熏的过程中，生姜皮变得松散，不仅一刮就掉，有的时候轻轻一碰，就破皮了，还是大块的掉。
虽说硫磺是可以驱赶其他虫子的物质，但是直接用在食物上，本身对食物就是一种损害，吃进去之后，对人体的伤害也是存在的，长期吃硫磺姜，身体健康会受到威胁，能不吃最好。
姜，虽然都是生姜，但是一个是食材，一个可能吃多了是对身体不好的东西！
别再吃「硫磺姜」了，你家花盆就能种出来，超简单学起来吧！
生姜
轰动一时的「毒」生姜事件，到现在估计小夥伴们还心有余悸吧，我们买到的生姜全都是干干净净没有一个虫眼，那是因为姜农在种植生姜时埋下了剧毒的农药，保证生姜一年都不被虫咬。想想都怕吧，其实生姜太容易种植了，尤其适合在花盆里种。不信？就让小编为你介绍下花盆里怎么种植出生姜来吧。
首先来了解一下生姜的习性。生姜是可连续多年生长的一种植物，喜欢半干半湿的土壤环境，不喜欢强光直射，如果在大地环境中，生姜在夏天还需要进行遮阳。现在明白生姜为啥特别适合种在花盆里了吧。
再来认识一下生姜植株。生姜植株猛的一看就像是竹子，在家里种上两颗生姜，还真能一举两得，欣赏上面一部分，收获下面一部分。
接下来就是具体种植步骤了：
STEP1:生姜选种
购买几块发芽的生姜，实在是买不到，买保存完好、没有脱皮烂角的生姜也可以，回来后在温暖潮湿的环境下放几天，就能催出芽来。
STEP2:生姜种植
选择一个比较大的花盆，最好是直径40CM以上的花盆，而且尽量要深一些，方便以后培土，在花盆底部铺上15厘米的干树叶，主要是增加透气性，接着在树叶上面铺上20CM掺入鸡粪的园土，为生姜施好底肥，然后浇上200CC的水，将生姜芽朝上入到土壤上，最后盖上8CM的土即可。接下来就等着生姜长出叶子来了。
STEP3:生姜管理
之后每过一个月，浇一次水，每次浇500CC左右，可视具体情况定，浇过水之后培上些土，这样会使生姜越长越大。
STEP4:生姜收获
一直到12月份，恭喜你，可以收获生姜了哦，种的好的话，单个花盆差不多能收获1.5公斤，种上几盆是不是全年都不用买「毒」姜吃了。
按照疯狂萝卜的方法，现在动手，年底会有惊喜
PS：种下去的生姜，到年底收获时这块姜还有，这块姜就是所谓的姜母，送给正做月子的妈妈是最好的礼物。
