图片素材来源：龙门冰室 facebook、朝云
近千尺的工厦单位摆满桌椅，年轻人画画、做手作，干事们在另一边围桌开会；角落里有人与「手足」面谈，社工姑娘帮受伤的小女生清理伤口、教她正确护理的方法，几个壮丁则不停出入搬运物资。
热闹与杂乱，有点像社福机构或者区议员办事处。这里是「香港人嘅冰室资源分享中心」，将来或会成为一个属于黄丝社群的「工联会」：包办福利支援、社群网络、各式兴趣班和就业转介，长远目标是结成各行各业的联盟。
受反送中运动影响的经济困难者可以来拿现金券和御寒衣物；需要医生和心理支援，立即介绍；因政治立场被解雇、被父母经济封锁无法交学费的，这里有逾十种兴趣班，助你成为化妆师、发型师、电工、影片制作者或音响技工等，都是没有人会过问你案底、收入亦不差的自由业。
名字中的「冰室」所指，望望散布桌上的外卖杯和饭盒就知道—都是龙门冰室出品。资源中心由龙门冰室老板张俊杰发起，日常营运则由「手足」负责；他想年轻人们学习成为 CEO、创业人材。
龙门冰室是知名黄店，但张俊杰一听到「黄色经济圈」就皱眉；皆因他见过黄店赚大钱后没有捐出来、也有警察家庭投资的伪黄店不断被「惩罚」。他宁愿谈「良心社会」：「有好多『良心老板』、『良心导师』可以俾机会年轻人，好多『良心发型屋』、『良心电工』俾黄丝居民光顾，然后佢哋又捐返某个百份比嘅营业额落嚟。如果我哋可以形成一个有足够财力养活200万人嘅社群，仲有咩走唔过去呢？」
＊＊＊抗争基金的漏网之鱼
这里上班的「手足」都说，张俊杰行动力强，日日有新想法，返工紧张又刺激。中心11月底开始运作，首二十天已经租过三个地方：第一个被业主知道他们的计划后就迫迁了，搬去红磡一个约千尺工厦单位。才安顿没几天，越来越多「良心导师」向 Facebook专页报名义教，兴趣班增加至六、七班；场地很快不敷应用，于是再在邻近工厦多租一个3,000尺 studio。张的电话在访问期间响个不停，每日只睡三小时，因为「手足」的需要，刻不容缓。
中心的构想源于10月27日龙门冰室店员的女儿被捕。店员一方面通知了张俊杰、说女儿出事要请假，又联络了「星火同盟」找律师。同场被捕者约70人，被扣留在红磡警署，但张指星火只有两名律师到场处理，而且叫所有人都保释离开，「我伙记就好担心，佢个囡真系路过就俾人捉咗，如果同其他被告一齐保释、整批俾人告非法集结，会唔会无得分开答辩呢？咁个囡咪前途尽毁？」张于是立即自资聘律师，「因为其他人都保释走晒，得返佢一个好无助，我同佢爸爸去到警局，但只得律师可以入去睇佢。」最后由律师传达他们的打气说话，女儿才撑过44小时获释。
之后他再陆续听说不少「手足」申请星火或612基金支援被拒，「你话你因为哩件事失业，佢就问你点样证明你系因为抗争所以被炒呢？十个只批两、三个，要你俾晒被捕纸、口供纸，好多文件。就算申请到，一个月只得1,400蚊，你叫佢哋食咩？」而且一些未有被捕的「手足」处境也很困难，却被拒诸门外，「我之前捐咗十几廿万去星火，无晒钱都捐，以为会帮到啲细路....我唔想去负评佢哋，但我觉得咁做法太官僚，好似申请综援咁，好多条件资格，唔好咁样。我哋用人性、用良心去做嘢。」
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「良心导师」要人
过去数月龙门冰室虽有学生免费餐，但分店不是遍布各区，也有「家长」（支援抗争的中年人）跟他说，年轻人不好意思去餐厅白吃。张俊杰觉得很多有需要的人得不到帮助，决定拿出30万作启动资金，租个地方开资源分享中心。最初计划是向所有受抗争影响的年轻人分发「家长」捐出的现金券、八达通和御寒衣物；未几发觉很多「手足」不想只拿物资，而是想找工作换取收入，于是张俊杰就注册了一家手工艺品制作公司，以时薪60元请他们画画和做手作，再拿到龙门冰室义卖，「钟意每日上来做几耐、画几多都可以。」又聘请了12名因政见问题而失去工作或家庭支援的「手足」负责中心营运。半个月间花钱如流水，投资已过百万。
中心以时薪聘请「手足」制作「五大曲奇」，迅速被市民订购一空，不停加制
及后有朋友提醒他，一味自掏腰包聘请「手足」不是办法，于是中心的业务扩展至各种就业兴趣班。十几日之内，gel甲师、婚礼化妆师、发型师、电工、导演、编剧以至音响技工等纷纷报名义教，部份更可提供实习以至长期工作机会，例如已有遍布十区的「良心发型屋」认投请「手足」。
「哩啲行业嘅特性系，你唔会问你个发型师『你有无案底架？有案底我唔搵你剪架。』唔会咁样。我哋嘅方向就系想啲小朋友，就算背住条暴动罪、被起诉紧，都会睇到有将来。」至于手艺制作班则扩展至手工曲奇、皮革配件等，学一堂已有产品可拿到龙门冰室义卖。「五大曲奇」订购推出两日便超额认购，要加推第二轮；有市民向冰室反映，每次想去买「手足」手绘圣诞卡都被抢购一空，「惩罚」无门。
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五百多袋的寒衣
计划开展没多久，中心便接到各式超乎想像的个案—单亲爸爸被捕又被打断四条肋骨，无法上班，女儿发烧，他到超市偷食物维生；干事上门给他送上价值1,000元现金券，发现他已面青口唇白。有年轻女生因抗争失业，见面当日是18度天气，她只穿短袖衫，冷得不停流鼻水，鞋袜都破了洞，干事立即带她到运动铺买了全身衫裤鞋袜。也有人长期吃猪柳蛋和烚乌冬，自己没饭开却去帮学生义务补习，接过现金券那一刻即泪崩，事后发讯息给干事说：「好期待今晚食餐正常大快活」。年纪最小的求助者是12岁中一生，因为问新移民家人「如果你觉得共产党咁好，点解要嚟香港住？」之后车钱饭钱全被断绝。
12月初寒流袭港，被家人经济封锁而不够寒衣的年轻人越来越多；甚至有学生参与抗争被父母发现，于是父母把他的衣服全部丢掉以逼他留在家。张俊杰于是在龙门冰室 Facebook专页号召市民捐寒衣，数日内各间分店就收到逾500个红白蓝袋的大褛、冷衫、长裤、颈巾和鞋袜，还有大批全新 Heattech防寒内衣。十多名「家长」当义工整理物资，每日都有新的百几袋衫运到，未执好又再送来，「我特别想多谢佢哋，见到佢哋真系好支持班小朋友，日日屋企仔女去咗返学，佢哋就嚟帮手整理同分类。细路去拎衫，哩班妈妈好热情、好快手就拣到啱着嘅尺码。」
中心一般会向生活困难的「手足」批出每星期价值700元的现金券和八达通，特别个案再加码；对象以25岁或以下为主，但成年人因抗争失业等都会酌情处理。高锋期每天有50至70人上来，以每人700元计，一日便可派出价值近5万元的现金券和物资。靠张俊杰一人当然独力难支，龙门冰室六间分店都接收市民捐出的现金券，张俊杰试过点算11月底其中两天、三间分店收到的现金券，总值达30万。除了餐厅和超市，还有马拉松、运动家、无印良品等衣服日用品。金额排名第三位的却是 Dr. Kong，原来是因为中心早几天在 Facebook贴过一位校服男生的破烂皮鞋照、号召需要 Dr. Kong券买返学皮鞋，「家长」们就蜂拥捐出，热情和购买力不能小觑。
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宁愿帮错、不想错过
处理大量现金券和资源，中心却仍坚持简化手续，「讲个信字」。张俊杰知道很多「手足」担心身份外泄、不想传太多个人资料，所以干事们全用 Telegram接受查询，只需提供年龄、职业、简述个人状况，再上中心面谈和拿资源。「负责见个案嘅都系手足，从佢讲嗰啲问题，我哋一般都分到系真定假。如果有疑问，就我哋几个主要干事再开会决定帮定唔帮。」
YO是其中一个早期向资源中心求助的「手足」，大学读到四年级，父母知道他参与运动后就不肯再付学费，也拒绝提供入息证明让他申请学生贷款，「佢哋觉得帮你借咗钱，你读完出嚟咪又系去搞事？」最后一个学期近三万元的学费无着落。张俊杰知道他急需现金，立即就以时薪60元聘请他做干事；每日接个案、编排兴趣班、联络学员和义工。虽然有时接查询接到凌晨三点，YO还是干劲十足，「又帮到人，又可以靠自己一双手维持生活，觉得好有意义。」
YO说，虽然手续已相当简单，但有些「手足」连上来面谈都很担心，「佢哋惊上嚟中心会俾人点相、就知道佢出过去，听到要亲身上嚟都会却步。但系面对面系好重要，我哋想佢一星期上嚟拎一次，原意系想见面睇吓有咩帮到佢，如果佢就业有困难我哋俾佢报啲班，见到佢伤咗帮佢转介良心医师。始终隔住个电话好难讲，有啲手足又比较收收埋埋，面对面我哋用真诚去感动佢哋，就会讲多啲自己嘅处境同困难。」
义工妈妈将捐出寒衣分类得井井有条，让上来中心的「手足」即场拣衫。
但他也记得有位读中六的「手足」始终不肯来，YO在 Telegram跟他谈了很久，感觉他不是说假话，是真的很害怕，结果将现金券邮寄了给他。那位中六生因为要考 DSE，没时间去兼职，又被家人经济封锁，说想要一些百佳现金券去买即食面，「煮两个就搞掂一餐」。YO问他：「有 Häagen-Dazs券呀，你要唔要？」对方有点意外，然后说好：「圣诞节有雪糕食真系开心」。「如果佢系一个搲着数嘅人，应该唔会讲哩句啰，会有几多攞几多，乜都要，乜都拎晒先。」YO说，很难解释判断准则，都是一种感觉。
另一位负责做审批的干事 Miss也是大学生「手足」。他说起有次中心真的被骗了，一对接近30岁的兄弟，同事面谈过后就叫 Miss带他们去拿物资，两人拿走了几袋冬衣和新 Heattech，然后上来帮手的义工妈妈目击他们急急脚截的士离开。「批佢嗰个同事知道咗好嬲，唔系因为呃我哋，系呃咗香港有心人所捐嘅嘢。」但即使发生了这件事，他们仍没有收紧审批的打算，「我哋角度系，宁愿帮错咗你，都唔想错过任何一个真系有需要嘅人。如果我哋审批好多嘢，就会同星火、612无乜分别。」
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在胜利之前除罩相见
长期派物资并不是中心目标。张俊杰除了在龙门冰室放义卖心意箱、收集现金券外，坚持不办众筹。他想建立由良心雇主、良心导师组成的行业联盟，培训和聘请「手足」之余，也捐指定百份比的营业额去支援中心发展，黄丝市民则去光顾这些店和服务；然后中心的管理层由会员选举，大家都有投票和罢免权。希望突破目前「黄店名单」侧重餐饮业的现像，也有更紧密和明确的营运模式，而不是每间黄店各自为政、不受监察。「现在有些黄店净系谂自己生意点发展，却没讲怎样回馈返手足。最多都系捐款。但年轻人唔系想白白伸手拎钱。」
昨天是中心开幕第24日，张俊杰很高兴地跟记者分享最新趋势：来拿现金券等紧急支援的人越来越少，由每日五、六十个减至十几二十人；但来画画、做手工曲奇、上各项兴趣班的就越来越多，每日都有百多人来打工或学习。「短期我哋有资源急救，中期俾你开工，长期俾你有一技之长，哩个理想好似慢慢实现紧。」
照片来源：「香港嘅冰室资源分享中心」Facebook专页
要建立联盟，因为他相信前面还有很长的困难日子。「大家都讲煲底相见，要等几耐？三年？五年？七年？定系2047？无人知。咁哩段时间班细路点算？原本系佢哋事业嘅黄金期嚟㖞。若果你成立到一个工会，一个有良心嘅社会，让佢哋可以生存到，入面嘅财力足够养活200万人，咁就算你面对嘅系有14亿人、财力无限嘅中共，都比较有可能自救。」
社群的意义还不只经济资源，也让「手足」得到心灵上支持。张俊杰记得中心开幕头几天，一些上来的「手足」还是充满不安，即使明言没有闭路电视仍是长戴口罩；十几天后越来越多人除低口罩，看得见大家的笑脸。上周就有两个失去家庭支援的年轻人，在这里由「手足」陪伴切蛋糕庆祝生日。
这几天他们上上下下最期待的就是22号冬至晚宴，张俊杰联络了可靠的酒楼包场，让300多位年轻人和「家长」一起做节、分发市民捐赠的圣诞礼物。「中间会有两个环节，一个系俾啲抗争嘅小朋友去讲嘢，另一个环节系俾啲『家长』去多谢返啲小朋友...」他想及年轻人数月来的牺牲，一度哽咽，「佢哋为我哋付出咗好多。」举行晚宴的酒楼也会关掉闭路电视，谢绝采访，让所有人除口罩好好交流。即使离煲底相聚那天尚有一段路，也可在途上记住彼此的面容。
照片来源：「香港嘅冰室资源分享中心」Facebook专页
