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常吃这种肉 一年四季不咳嗽 比猪肉便宜 比羊肉滋补

天气变冷,这个时候喝汤是一个非常的不错的选择,尤其是老鸭汤。实乃清补佳品,营养丰富。

【老鸭香菇汤】

食材:老鸭半只,香菇适量,五花肉,枸杞,生姜,料酒,小葱,食盐,

做法:

1、把老鸭清洗干净,剁成小块,再加一块五花肉洗干净,切成小块,这样一起炖出来的肉也特别的香。

2、干香菇洗干净,加水泡开,泡好的水不要倒掉,煲汤时直接倒入锅中可以用。这个泡出来的香菇水一股香味。倒掉就可惜了。

3、锅中加入半锅的水,倒入鸭肉,猪肉,再放几片生姜,倒入两勺料酒煮开,煮出浮沫之后,用筷子把鸭肉和猪肉夹出来。

4、把鸭肉,猪肉都放入压力锅中,再把香菇和水一起倒入锅中,再加入一碗水,让水和食材齐平就可以了。

5、选择煲汤模式,一小时之后,老鸭香菇汤就好了。用压力锅压出来的锅特别烂,老少皆宜。

6、待压力锅排好气之后开盖,放十几粒枸杞,再放入两勺食盐,盖上盖子焖十分钟,再次开盖,撒入葱花点缀,营养又美味老鸭汤就做好啦。

责任编辑: 王和   来源:女王教你煲汤 转载请注明作者、出处並保持完整。

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