天气变冷，这个时候喝汤是一个非常的不错的选择，尤其是老鸭汤。实乃清补佳品，营养丰富。
【老鸭香菇汤】
食材：老鸭半只，香菇适量，五花肉，枸杞，生姜，料酒，小葱，食盐，
做法：
1、把老鸭清洗干净，剁成小块，再加一块五花肉洗干净，切成小块，这样一起炖出来的肉也特别的香。
2、干香菇洗干净，加水泡开，泡好的水不要倒掉，煲汤时直接倒入锅中可以用。这个泡出来的香菇水一股香味。倒掉就可惜了。
3、锅中加入半锅的水，倒入鸭肉，猪肉，再放几片生姜，倒入两勺料酒煮开，煮出浮沫之后，用筷子把鸭肉和猪肉夹出来。
4、把鸭肉，猪肉都放入压力锅中，再把香菇和水一起倒入锅中，再加入一碗水，让水和食材齐平就可以了。
5、选择煲汤模式，一小时之后，老鸭香菇汤就好了。用压力锅压出来的锅特别烂，老少皆宜。
6、待压力锅排好气之后开盖，放十几粒枸杞，再放入两勺食盐，盖上盖子焖十分钟，再次开盖，撒入葱花点缀，营养又美味老鸭汤就做好啦。
