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10万人的研究发现:每天多喝100毫升含糖饮料 患癌风险升高18%

前几天跟表妹见面,途中口渴想买饮料喝,她立即拒绝说:我不吃糖。我追问原因,她略带伤感地说:“自妈妈癌症去世后,我便发誓不再碰糖,我要饿死体内的癌细胞。

对于表妹的想法我并不惊讶,毕竟,认为靠戒糖能饿死癌细胞的大有人在。不过,她的坚持不喝含糖饮料的行为倒是提醒了我:是时候该跟大家说说含糖饮料跟癌症的关系了。

含糖饮料与癌症的关系

所谓含糖饮料,即超过5%糖分的饮料,包含100%纯果汁、含糖碳酸饮料、甜牛奶和运动饮料等。

巴黎十三大学的Eloi Chazelas和Mathilde Touvier等进行的一项10万人前瞻性队列研究结果显示,每天每多喝100mL含糖饮料与癌症风险增加18%相关。美国的一项研究也表明,过多摄入饮料的人有早死的风险。数据显示,与每月喝含糖饮料少于1次的人相比,每月饮用1—4次含糖饮料的人,早死风险增加1%;每周饮用2—6次含糖饮料的人,早死风险增加6%;每天喝1—2次含糖饮料的人,早死风险增加14%。也就是说,一个人喝的含糖饮料越多,早死风险就越大。

首先,含糖饮料会引起肥胖。每克糖会带来4千卡的热量,1200毫升含糖饮料所带来的热量约等于成年女性一顿饭的热量。研究表明,经常饮用含糖饮料的儿童比不饮用含糖饮料的儿童,肥胖风险增加1.7倍。而肥胖不仅仅是体重和体型的变化,还会影响身体健康。过量的脂肪引起雌激素、胰岛素过量分泌,使细胞过度增殖,引起细胞增殖紊乱,阻挡免疫系统杀伤癌症细胞,增加子宫癌、胆囊癌、肾癌、宫颈癌、甲状腺癌、白血病、肝癌、大肠癌、卵巢癌、乳房癌的风险。

其次,含糖饮料会引起内脏脂肪升高,增加心血管疾病的风险。每天喝一罐含糖饮料,心血管病风险增30%。因为含糖饮料中的糖是单糖和双糖,很容易被人体消化吸收,引起血糖的迅速升高。过高的血糖负荷会导致胰岛素抵抗、加重炎症,促使动脉粥样硬化。

再者,过量饮用含糖饮料会引起高血糖,导致一系列的健康问题。比如,出现口渴难耐、注意力难以集中、昏昏欲睡、尿频、腹胀、呕吐、头疼等症状。随着时间的推移,高血糖会对身体的器官和系统造成伤害,诱发心脏病、中风、肾衰竭等疾病。

此外,含糖饮料还含有大量的添加剂,常见的有防腐剂、香精、色素等。在合理使用的范围内,食品添加剂对人体是无害的。但是,总有一些不良商家,为了节省成本,加大销量,会滥用或违法添加食品添加剂,导致糖分的摄入量超标,影响身体健康。

有的人说,既然喝多了含糖饮料对身体无益,那我喝100%纯果汁不就行了吗?

100%纯果汁也不能过量饮用!因为在榨果汁的过程中,大部分保留的是水和果糖,而没有对于人体有益的膳食纤维素。另外,100%纯果汁平均100毫升也有10.3克果糖,果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,而且不受体内的限速控制,代谢多余的产物便会被用于合成脂肪。

研究表明:饮用100%纯果汁的人比每天少量饮用糖饮料的人全因死亡率增加14%,冠心病死亡风险增加44%。

禁糖可以饿死癌细胞吗?

回到刚开始的问题,既然含糖饮料会增加患癌风险,那么是不是代表禁糖就可以饿死癌细胞了?

癌细胞的主要代谢能量来源是碳水化合物,癌细胞比正常细胞消耗的糖分更多。而且,癌细胞分解糖的能力非常强,约为血液的20倍。当血液流过肿瘤时,50%以上的血糖会被癌细胞消耗掉。

因此,有人误以为禁糖能饿死癌细胞。事实上,这是一个误区。

一方面,癌细胞需要消耗糖分,其他正常的细胞同样需要消耗糖分,如果禁糖,癌细胞还没饿死,其他的脑部神经细胞、心脏的心肌细胞等各种免疫细胞就可能已经先被饿死了。

另一方面,癌细胞也不完全依赖糖分,它的繁殖能力远远超乎我们的想象。如果无法消耗糖分,癌细胞就会乳酸等其他物质,来加速自身成长。

科学吃糖很重要

所以,过量摄入糖是不好的,禁糖对身体又无益。我们要学会的,是科学吃糖。

第一,每天摄入的添加糖不超过50g,最好限制在25g以内,尤其要限制葡萄糖等单糖的摄入,少吃甜食、点心、含糖饮料。

第二,食用优质的糖,首选来自未加工食物的天然糖,如水果、水果干、蜂蜜等,但也不能过量。

第三,学会做减糖训练,有意识从每周一次减糖餐或者食物开始,增加到每日少吃一次,几个月后口味就会变淡。

糖能让生活变得甜蜜,也能让生活变得苦涩。从甜蜜到苦涩,需要我们自己把控:学会吃糖、适度吃糖、健康吃糖,才能拥有好身体。

责任编辑: 王和   来源:39肿瘤 转载请注明作者、出处並保持完整。

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