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家中有4种食物不怕放过期 尤其是最后一种 越放药用价值越高

其实在我们家中是有着这样的4种食物,它们是不怕放过期的,尤其是最后一种,越放药用价值越高,你储藏过吗?

1、陈醋

醋在我国已经有着上千年的历史了,并且老陈醋是放的越久越有味道的,越久越好吃。在山西晋中的一知名醋厂的技术人员告诉记者,醋的酸度在4.5度以上,称为“老陈醋”,并且在2011年前山西省醋产业协会已经把醋的酸度从4.5度调整到6度,大多为酿造,这种老陈醋,即便是不添加任何的防腐剂,也能达到久放不坏。

2、酱油

买酱油最好买那种纯手工酿造的酱油,可能大家都看过“李子柒手工酿造酱油”的视频,我指的就是那种酱油,不添加任何的添加剂,对人体健康也更好,把它们密封保存好,基本上放多久都不会过期,并且放的越久味道越好,越久越有营养价值。这种酱油才是根据传统老工艺制作的老酱油,不用添加任何的保鲜剂。

如果大家在市面上购买酱油的时候一定要注意,千万别买“配制”酱油,注意去买纯天然“酿造”的发酵酱油最好,因为配制酱油基本上对人体都是有危害,并且在挑选酱油时,要注意只有100毫升的酱油里边氨基酸态氮的含量达到0.4g,才算是一瓶合格的酱油。

3、酒

俗话说:“姜还是老的辣,酒还是陈的香”,这里我指的就是我们自己酿造的纯粮食酒,这种纯酿酒是最好的,在发酵的过程中只放入了酒曲,就没有再添加其它东西了。只要保存得当,越放越香醇。但是对于市面上卖的那种低浓度的酒和非粮食酒都是不建议你去储存的,只会越放越难喝,喝酒就喝纯酿的,对人体健康也更有利。

4、陈皮

陈皮其实就是橘子皮,一般来说,过了三年份以上陈化期,才算得上陈皮,具有清香味;五年份的陈皮有老药味,更适合养生和预防疾病;十年份以上的陈皮则具有治疗的功效,可以避免一些副作用对人体带来的损害,特别是老人、小孩、女性更适合用陈皮治疗;二十年以上的陈皮有骨香味,优良的陈皮还带有樟香味,调理身体的周期会更短,效果会翻倍。

责任编辑: 宋云   来源:360doc 转载请注明作者、出处並保持完整。

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