我们每天吃喝拉撒睡，对于习以为常的事情往往搞不清个中奥妙，其中之一便是关于人人欲冲之而后快的米田共：人的粪便为什么多为黄褐色或棕色？不同的颜色是否意味身体出状况？理想的粪便型态为何？
▲肝胆肠胃科医师萧敦仁指出，“香蕉状的软便”最理想，从金黄色到深褐色都算正常。
食物经过一连串消化，从口腔开始，经过食道、胃、肠，最后会剩下残渣，而这些残渣就是粪便的组成元素。外科医师江坤俊曾在YouTube教大家从粪便的颜色和形状来判断健康情形，大便的颜色来自胆汁和肠胃道细菌发生作用，所以呈现黄褐色，属于正常的颜色，健康无碍。当胆汁被稀释或是被吸收较多，大便会呈现黄色，不过从黄褐色到黄色都属于可接受的范围。
如果粪便是黑色，可能就是血红素里的铁离子经过胃酸作用，和大便混在一起而呈现黑色，如果短时间内没吃什么特别的东西，就要当心可能是肠胃道出血。还有一种相对罕见的灰白色粪便，可能代表胆汁没有排到肠胃道，胰脏癌、胆道癌、胆囊癌都会造成灰白色大便。江坤俊说，一旦排出这种粪便，应尽快就医，不排除是非常严重的情况。
粪便的颜色受到食物、疾病等因素影响，不一定都是黄的。如果你吃了红肉的火龙果，隔天拉出来的大便，可能呈现紫红色；吃了很多猪血、鸭血的话，大便可能是黑色的，因为动物血液里含有大量铁离子，人无法全部吸收，大便就容易偏黑；倘若消化道有出血（例如胃溃疡、结肠癌），大便的颜色也可能是黑色的；如果大便呈现鲜红色，有可能是下消化道出血，例如直肠癌、痔疮、肛裂等等。
肝胆肠胃科医师萧敦仁指出，其实粪便透露肠道的健康状况，大家不妨多留意自己的便便，花个一两秒的时间注意颜色和形状，从金黄色到深褐色都算正常，如果出现偏白、偏红或偏黑，代表身体可能有状况，建议就医检查一下；排便的次数，一天1到3次皆属正常。
萧敦仁还说，粪便的形状以“香蕉状的软便”最理想，这种便便水分约占75%，另外25%是固体（一半是肠道细菌、一半是食物残渣）。另外，很多人关心粪便的“浮沉”是否透露健康警讯，萧敦仁强调，沉在马桶底的便便“通常”代表身体健康，不过万一浮在水面上也不用太担心，也有可能是纤维质摄取过量，导致发酵时产生气体，使得便便比重小于1而浮在水面上。
如果粪便总是浮上来，萧敦仁医师提醒，肠道可能有以下状况：一、肠道感染；二、功能性消化不良症（3成病患的粪便是浮上来的）；三、吸收不良。建议民众平时多留意自己的粪便型态，冲水前多花几秒钟观察这些身体释出的讯号，若发现异常应尽早就医。
