人造素肉业者Impossible Foods规划在一年内上市，但投资人质疑该公司能否达到100亿美元估值目标。
美国人造素肉新创业者“不可能食品公司”（Impossible Foods）计划上市，估值目标订在100亿美元，但在华尔街对植物肉产业的兴味转淡之际，一些投资人和分析师质疑上述目标是否野心太大。
路透4月初引述消息来源报导，Impossible Foods计划12个月内，借由首次公开发行股票（IPO）或与特殊目的收购公司（SPAC）合并方式上市。有些机构预测到2030年，人造肉市场年规模可达850亿美元。
然而，另一家规模、营运都胜过Impossible Foods的人造肉业者“超越肉类”（Beyond Meat）市值已由高峰的140亿美元下滑至85亿美元。多家券商认为，该公司自2019年9月上市以来市值膨胀420%，现在看来显然是“过热了”。
创投业者Eat Beyond执行长莫里斯说：“在Beyond Meat估值85亿美元的情况下，听到Impossible Foods的100亿美元估值数字，第一个反应是，这估值是外太空飞来的吗？”据悉，Impossible Foods一些现有投资人建议上市估值应该订在Beyond Meat之下。
人造植物肉品市场最近出现警讯，显示尚未获消费者青睐。根据NielsenIQ的资料，生鲜与煮熟的植物制替代肉品在零售通路销售量去年第3季成长率达32.6%，但今年第1季成长率已降至1%。
Beyond Meat去年营收只有4.07亿美元，股票本益比却高达近21倍。相较下，传统食品大厂家乐氏（Kellogg）去年营收137.8亿美元，股票本益比1.6倍；卡夫亨氏（Kraft Heinz）去年营收261.9亿美元，本益比1.9倍。
Impossible Foods跟Beyond Meat比，又更不如。业界估计Impossible Foods在人造肉市场市占不到4%，Beyond Meat则有25%。Impossible Foods因为使用基因改造酵母，现在还没能拿到欧盟与中国大陆的贩售许可。
为何Impossible Foods上市估值还能订这么高？投资专家说，主要理由是SPAC实在钱太多，投资标的却很少，加上新创公司上市后往往股价大涨，投资者预期能有可观获利，基本面就暂时不是重点了。
