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丝瓜这样做吃不够,蒜香浓郁,清香可口,关键是零难度无技巧

今天和大家分享一道“蒜蓉粉丝丝瓜”的家常做法,丝瓜不炒不煮,6分钟成菜,清香可口,有喜欢的赶紧学一下。

食材:粉丝、丝瓜

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、鸡粉、蒸鱼豆豉

【蒜蓉粉丝丝瓜】——清香可口

1.下面开始准备食材

准备粉丝一把,放入清水中把粉丝泡软。

粉丝不要泡太久,泡软即可,否则蒸出来不够爽滑有弹力

准备丝瓜两根,削去外皮,斜刀切成小段,放入清水中隔离空气以免氧化变色

2.下面开始准备辅料

准备大蒜一把,拍扁再切成蒜末。

3.下面开始炸蒜蓉酱

锅内烧油,油温五成热时舀入三分之二的蒜末开小火慢慢炸,把里面的水分炸干,蒜末炸香炸成金黄色时倒出来,和生蒜放在一起加入一勺食盐一勺白糖一勺鸡粉,搅拌均匀蒜蓉酱就做好了。

丝瓜摆放在盘中放上调好的蒜蓉酱把泡软的粉丝切成段,和剩余的蒜蓉酱拌匀,一起倒在盘子里

4.下面开始蒸制

锅中水烧开以后,把粉丝丝瓜放进去,盖上锅盖蒸6分钟即可。

6分钟以后,把粉丝丝瓜取出来,均匀浇上蒸鱼豉油,美味即成。

好了,一道清淡鲜美的粉丝蒜蓉丝瓜就做好了。

责任编辑: 王和   来源:第一美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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