餐馆用“维持生计附加费”补充员工工资、支付不断上涨的经营成本。（读者提供）
生活在洛杉矶地区的居民，如今都能切实感受到物价飞涨，大到买房买车，小到日常生活，如果去餐厅堂吃的话，会看到菜单价格也一直在上调。有食客近日反映，结账时细看一下账单，发现除了销售税和小费之外，还需支付一笔费用，被称为“维持生计附加费”（Living Wage Surcharge）。而在有些餐厅，这笔额外餐费甚至高达20%。
家住洛县阿罕布拉市（Alhambra）的江先生是个美食家，空闲时会四处寻找洛杉矶各地的大小餐厅享受美食。今年2月，江先生在洛杉矶市一家网红餐厅就餐，对于店内的食物江先生赞不绝口，但结账时，他意外发现账单上多了一笔费用，是之前从没有留意过的。
从江先生提供的这张餐厅账单来看，多出的这笔额外费用叫做LWgeSC，英文全称Living Wage Surcharge，在账单总额之外，需再支付2.9%。 江先生表示，“说实话，平常我很少细看账单，所以不知道以前有没有付过这笔费用，这是第一次注意到账单上还有这个特别的项目。”
好奇的江先生当下咨询餐厅关于这笔费用，老板解释道，如今物价飞涨，食材费、员工工资都在上涨，为维持餐厅正常运转，因此在账单上增加这项费用，将部分开销转移到消费者身上。对于店家的诚恳解释，江先生也没有什么异议，“现在通货膨胀的大环境下，大家做生意都不容易，但他们应该在顾客点餐时就提醒增加的这一项，让人们透明消费，而不是买单时才发现。”
对喜欢在餐厅堂吃的食客，就餐费用大幅上升，着实是笔不小的开销，江先生感慨道，除了菜单上明码标注的菜品价格外，加上销售税、小费、还有这项维持生计的附加费，起码要多加三分之一的费用，“但是没办法，民以食为天，再贵也要吃得好啊，管不住这张嘴。”
记者采访洛杉矶多家餐厅，发现并不是每家餐厅都有这项“维持生计附加费”。郑先生在洛杉矶市中心拥有一家中餐厅，他表示自己餐厅并没有这项特别的费用，“经营餐厅十多年，我还从来不知道有这项附加费。”
据相关报道，餐厅这笔额外的附加费并不是最近的新生产物，早在几年前就有，但一直饱受争议。按照加州餐厅协会的说法，目前收取这笔额外费用的餐厅正在不断增加，餐厅用这笔收入补充员工工资、并支付不断上涨的经营成本，除洛杉矶外，美国其他城市的餐厅征收额外附加费也在逐渐流行。
收取额外附加费的比例每家餐厅各有不同，大部分餐厅都在3%左右，有些餐厅高达6%-10%，对于选择可以不付小费的餐厅中，这笔费用有时高达账单的20%。对这项额外费用，一些不满的顾客把收据照片发布在社交媒体上，抨击餐厅的这种做法；也有顾客理解支持餐厅的这笔费用，并表示，“在物价、人力成本高涨的大环境下，经营餐厅实在不是一件容易的事情。”
