每个地区都有其饮食文化，中国北方的蒙古族饮食多以肉类为主，对于鲜少品尝的人来说，可说是十分新奇。日前，中国就有一名男网友表示，自己的女友是“内蒙古人”，第一次到她们家作客，瞬间被餐桌的几道菜色惊呆了。
该案例在《网易新闻》掀起热烈讨论，这位小伙子是中国南方人，平时很爱吃肉，一知道要和女朋友回内蒙古见家长，就十分兴奋。来到准岳父母的家，虽然不是印象中的传统蒙古包，已经是现代化的庭园住宅，但端上桌的料理却十分传统。
准岳母热情地拿出核桃、草莓让他们当开胃菜，接着“牛排”和“手抓羊肉”就端了上来，装菜的盘子超大，与其说是盘子不如说是“一盆肉”。他形容，大块的肉骨头摆得跟小山一样，完全是原汁原味，直接拿起来咬香味四溢，而且肉质鲜美，和平常吃到的口感是截然不同。
另一道神菜是“手抓羊肉”，肉块本身份量十足，但却不会有常见的膻味，羊肉细腻，吃到嘴里就弥漫开来，让人回味无穷。除了两项分量感十足的肉类之外，第三道特殊菜色，就叫做“烧壳子”。
▲内蒙古的烧壳子。（图／翻摄自网易新闻）
内蒙的烧壳子有点类似面包，有各种的造型，口感香而脆，而且容易保存，可以单吃也可以泡羊肉汤，两种不同的口味都十分特别。
