好市多(Costco)是华人最喜爱的超市之一。近几年,好市多也引进了许多华人喜爱的亚洲零食,有不少成为热销产品。家住蒙特利公园市(Monterey Park)的陈先生日前去蒙市好市多购物,但他在自助结帐台准备结帐时,却被工作人员拦住,称必须要走收银员结帐通道。
这款产品包装左下角有含有酒精标示。(读者提供)
陈先生说,日前他去家附近的好市多购物,逛到零食区时,看到摆在通道一侧的蛋黄派是南韩公司乐天(Lotte)牌的,包装上印有日文,显示是日本制造(Product of Japan)。一提共五盒,每盒有六个蛋黄派,售价13.89元。陈先生说,看到这款蛋黄派后很惊喜,勾起了他在中国大陆时吃蛋黄派的记忆,那时蛋黄派风靡一时,成为大人小孩的最爱零食之一。陈先生说,没想到好市多也有,但不知道口味如何,可以买给孙子尝尝鲜。
随后,陈先生又购买了几款零食和几种日常用品准备去结帐。下午6点多的好市多人山人海,看到结帐台前排著长队,他去了顾客相对较少的自助结帐台。未料却被工作人员叫停,“先生,您要去收银员那里结帐,因为这款零食含有1%酒精。”陈先生有点懵,低头一看,那款蛋黄派的包装背面配料表和正面左下角都写著“含有1%或少于1%的酒精”。陈先生这才恍然大悟,但真没想到这款老少皆宜的零食居然还有1%酒精,在美国购买时要看ID。
陈先生只好前去有收银员的结帐台结帐,并且按要求出示了驾照。结帐单上这款产品下面显示“21岁才能购买”的标示。陈先生说,回家后尝了这款蛋黄派,味道很不错,并没有尝出酒精的味道。不过既然配料表中说含有酒精,他也不敢给孙子吃了。
经过此事,陈先生感叹美国对酒精食品的严格限制,哪怕只有一点点酒精也必须要查ID,年龄不满21岁买卖酒精都是违法的。
今年1月,中国大陆也有关于因食用蛋黄派被误以为酒驾的新闻。报导称,广东江门交警在进行夜晚例行酒驾检查时,遇到一名涉嫌酒驾的司机。但该名司机坚称自己没有饮酒,只是食用了三个蛋黄派。通过对该名司机的验血,显示他确实没有饮酒。对此交警表示,由于蛋黄派中含有酒精成分,而该名司机食用蛋黄派后,口中的酒精未完全挥发,因此才导致了假性酒驾的情况发生。
事实上,酒精常常被用在糕点的类制作过程中。除了蛋黄派,各类面包也喜欢放少量酒精。酒精可以使蛋糕类产品保持松软口感,也可以提升产品口味,所以会添加食用酒精。