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中国兴起“边角料”零食 引发热议

内地最近兴起一种名为“边角料”的新种类零食,主要为面包皮、碎火腿、蛋糕碎等生产副产品,因其价格相对低廉而让网民大呼实现“零食自由”。然而,其品质问题也使这种潮流在网上评价两极,惹起热议。

内地最近兴起一种名为“边角料”的新种类零食,主要为面包皮、碎火腿、蛋糕碎等生产副产品,因其价格相对低廉而让网民大呼实现“零食自由”。然而,其品质问题也使这种潮流在网上评价两极,惹起热议。

根据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》显示,今年首季度仅是淘宝和天猫两个平台的边角料零食销售额就超过2,000万元(人民币,下同,约2,181万港元),同比增长超过17倍。边角料零食最初是因能以较便宜的价格买到,虽然品相不佳但分量较多而爆红,且生产端也能透过这种方式节约损耗,使生产中的副产品成为利润。但有民众发现,有产品以边角料为名,实质只为提高曝光而以正规产品充数,实行“降身份不降身价”的营销策略。

内地网民对这种潮流的评价两极,一方面有人觉得便宜且分量多,又能帮助企业避免浪费。但有人认为,这些食品的品质和安全成疑;亦有人指出很多边角料已经偷偷涨价,失去“便宜大碗”的高性价比光环。

责任编辑: 方寻  来源:东网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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