来过内蒙古游玩的人，必须做的一件事就是吃牛羊肉，涮羊肉，大口吃着手把肉。我们是不是感觉，总也吃不够，回去之后总也忘不了。可以说，你只要吃过一次内蒙古的羊肉，就再也不吃其他地方的羊肉了。正如一个朋友所说，“内蒙古的羊肉有种说不出的感觉，味道感觉饱满，很难拒绝”。
大家有没有想过，内蒙古的羊肉为什么这么好吃呢，它的秘诀在哪里呢？有一个重要因素，我们不能忽视。现在，我们一起来了解一下吧。
你来到内蒙古，给你的感觉，是不是到处都是绿油油的，除了草还是草，很难见到庄家或者成片的森林。在草地上，还有成片的羊群，悠闲吃草的奶牛。你如果运气好的话，还能碰到牧民骑着马，驱赶着成群的骆驼。
说到这里，大家可能感觉到了，我想说的是，内蒙古的羊吃的是草原上野生草长大的。这里的草，不是普通的草，是苜蓿草。这种草营养价值非常高，牛羊吃了后，肉质好，产奶量高。这几年，内蒙古大力发展养殖业，建设了大量的养殖牛羊场。这样造成了，天然的苜蓿草就相对缺少了。所以，内蒙古好多地方，大力发展种草产业，产生了大量的草业公司。
这就是内蒙古和其他不一样的一个重要原因。就像一个广告词所说的“吃的是天然草，喝的是矿泉水，住在旅游区”，在这样的条件下，牛羊肉的味道自然就不必少了。
你如果真想吃到正宗的牛羊肉，还是到牧民家里，哪里还有更纯正的。
内蒙古除了发展人工草地，工厂化养殖。好多地方，还保留着原始的放牧，每年根据草场的变化，牧民带领着自家的羊群自然转场。
为了保护当地的草场，每家牧民都有自己的草场，规定可以放养的数量，并且还要规定的时间。在干旱的季节或者草还没有长的时候，是禁止放牧的。
这里的草，喝着上天赐给的雨水，没有农药，没有人的打扰，一年一年的，只是静等牛羊的到来。还有优势，这里的牛羊，在草原自由的玩耍、撒欢，估计心情应该不错吧，虽然我不懂动物语言。
说了这么多，估计读者也是特别向往了。大家如果有时间的话，到草原看看，感受一下。我相信，你会不虚此行的。带上你的朋友，带上你的相机和心情，咱们出发吧。
