医生表示，民众若有甲状腺机能低下症，可能会出现人胖、水肿的现象。(示意图/ Shutterstock)
一名女子因腿部肿胖而就医，但医生观察发现，女子看来胖、肿，但腿部按压并未出现凹洞，不同于一般因为心、肾脏异常而引发的水肿，经抽血发现，女子是因为甲状腺低下症引发的水肿。医生表示，由于台湾食盐中会加碘，因此少见甲状腺功能低下到肿胖的状况，推测女子是因曾罹患甲状腺炎、爱吃岩盐而非一般食盐，以及常吃生高丽菜所致。
肾脏科医生江守山在《健康好生活》中表示，上述女子的小腿显得胖、肿，因担心水肿，而求诊肾脏科，但他按压女子的小腿，并未出现凹洞，所以非一般常见的肾脏或心脏功能导致的水肿。
他表示，经抽血发现，女子是甲状腺机能低下症导致的水肿，“这实在很少见，因为台湾早已实施食盐加碘，因此甲状腺低下到水肿的情况，相当少见。”
江守山表示，细问后得知，女子可能是3原因导致身体出现胖、肿问题。第一为5年前曾罹患甲状腺炎，甲状腺炎会让一部分甲状腺体被破坏；第二为女子近2年来常食用岩盐，而非市售加碘的食盐；第三为女子常吃炸猪排提供的生高丽菜丝，而生高丽菜含有抗甲状腺物质，导致女子的甲状腺机能低下。
他并提醒，属十字花科植物的高丽菜好处很多，可保护心血管、预防骨质疏松、改善肠胃问题、帮助消化并改善便秘、调节血糖、预防癌症、抗老与美白等。但胃胀气、甲状腺机能低下、正在服用抗凝血剂的人要注意勿过量食用高丽菜。
他说明，高丽菜等十字花科食物，经常内含会抗甲状腺素的物质、进而压抑甲状腺机能，但煮熟后此物质会被破坏，从而减少对甲状腺素的伤害。
