许多中国产品在国外销售时，经常会以类似做法误导消费者。“我们在北美的华人超市买新竹米粉也被骗过；大陆商家卖的米粉取名为新竹。是名字不是产地，很低级。”“很多中国品牌外销都要故意去中国化，一堆美妆品牌包装得像日系韩系，然后一看标示超小一行made in China⋯⋯”

根据国民健康署统计，全国糖尿病友超过200万名，而且以每年2.5万名的速度快速增加中。而且糖尿病位居国人十大死因之一，台湾每年就有近万人因糖尿病而死，数量相当惊人，相关的心血管疾病、肾病变、眼病变等并发症更是不容忽视，如何控制血糖也成了国人的重要课题。日本医学教授亲身验证：吃高丽...

高丽菜是著名的健胃食材，除了一般热炒、煮汤，有些人甚至还会特地打成高丽菜汁摄取。不过对于某些民众而言，纯高丽菜汁的“菜味”却让他们选择敬而远之，对于这样的困扰，中医师金素兴（김소형，音译）建议可以加入一样配料，不只能够增添风味，还可以达到抗氧化、预防慢性病的效果。富含维生素U生高...

清甜爽口的高丽菜，不仅富含抗氧化营养素，也被许多人视为护胃、养肠的健康蔬菜，是台湾人餐桌上的常客。不过营养师曾建铭在脸书粉专提醒，高丽菜、花椰菜等十字花科蔬菜若摄取过量，再加上“特定状况”，严重时反而可能对甲状腺健康造成影响。十字花科含“致甲状腺肿”因子，恐受碘不足影响高丽菜等十...

有些人喜欢把高丽菜切丝，拌沙拉生吃食用。养师曾建铭提醒高丽菜、花椰菜等十字花科蔬菜里，含有一些天然物质，会干扰甲状腺吸收碘，若平时吃很多这类蔬菜，身体里的碘又不够，可能造成甲状腺肿大，出现颈部肿块、疲倦等不适，若想预防，除了建议熟食这类蔬菜之外，并适量摄取碘盐、海带等含碘食物。曾...

抗癌蔬菜1：大蒜SimpleImages//Getty Images大蒜素有“防癌之王”的美称，大蒜对身体健康的益处主要是来自其中的“大蒜素”，根据“台湾癌症基金会”的网站显示，蒜素目前已被证实具有防止肿瘤增生的效果，能够预防胃癌、大肠癌，同时还能增强身体的免疫力，抗菌抗炎！值得...

高丽菜含有维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等多种营养素，农业部说明，其中钙、铁、磷的含量在各类蔬菜中名列前五名，高丽菜里的维生素K更有助于维生素D及钙质吸收。高丽菜最外层的叶菜接受阳光照射最多，所以叶菜呈翠绿色，包在越里面的颜色则会越白。高丽...

WARUNPORN THANGTHONGTIPGETTY IMAGES高丽菜可以说是蔬菜界的万人迷！没有人不喜欢它清脆香甜的口感与味道，不论是煮火锅、煮汤或是简单炒菜都是相当美味，可是自己在家要如何炒出好吃的高丽菜，保留它的脆度呢？本篇文章将带大家最完整的了解炒高丽菜的小技巧以及...

大陆一名网友日前买了一颗西瓜，后来发现西瓜不见了，反而多出了一颗“高丽菜”。

炒饭是最容易清剩菜的料理，所有的料切碎都可以加进去。不过炒饭这东西说简单不简单，还是需要一点技巧，这次的炒饭是加酱油有点焦香味(有猪油的话放一点更香)，如果喜欢吃单纯的蛋炒饭就加盐调味即可。栉瓜培根卷、蛋炒饭材料：饭(隔夜饭比较好的原因是因为水分比较少，如果要用现煮的饭就水放少一...

澳洲总理艾班尼斯跳出来说这家速食连锁业者的决定“疯狂”，打趣说这个问题已成为一场国家“危机”。合成画面，左：美联社/右：翻摄IG@kfcaustralia澳洲肯德基前天（6/7）表示，因澳洲的生菜价格飙涨，因此澳洲肯德基不得不改用高丽菜代替其汉堡和其他产品中的生菜。让不少消费者震...

食物吃当季的最好。卷心菜、西兰花和白萝卜是冬天盛产的防癌蔬菜。人们都说，食物吃当季的最好。在冬天盛产的农作物中，有几样是科学家们公认具有防癌效果的蔬菜，而且很常出现在餐点菜肴中：卷心菜（高丽菜）、西兰花（青花菜）、白萝卜。十字花科蔬菜有两大抗癌营养素卷心菜...

高丽菜和菇类一起吃，这对心血管保养相当有利。(Shutterstock)【编者按】不同的营养成分经过交互作用后，能发挥更好的功效，或提高人体对养分的吸收率，这种1＋1＞2的效应称为“食物协同作用”（Food Synergy）。知名身心*灵预防医学专家洛桑加...

高丽菜，又便宜又好吃，尤其做成高丽菜丝沙拉，过一下冰水，实在爽脆又鲜美！不过高丽菜层层叠叠，总是很不容易清洗干净，也担心有农药残留的问题，但真正要清洗干净，又好像要浪费大量的水，如何清洗才能省水又干净呢！这次我把洗高丽菜的步骤拍成影片，就更清楚啰！快来看我...

学会延长食物保鲜期，让我们得以享用更多新鲜的食物。数个月来，中共肺炎（俗称武汉肺炎、新冠肺炎）的疫情越演越烈，世界各地的人们纷纷开始储存食物，为居家检疫、自主隔离做准备，各大超市里的生鲜、罐头、面条、泡面和零食等食物，也跟着供不应求。面对不断扩散的疫情，每...

甘蓝（编按：又称高丽菜、包心菜、洋白菜）是我们经常能见到的蔬菜，很多人不瞭解甘蓝，不知道其实甘蓝有“天然的养胃菜”这样的美誉。甘蓝含有的大量纤维素，可以增强我们的胃肠功能，促进肠道蠕动。对于有胃溃疡的人来说，甘蓝可以保护并修复胃黏膜，是很不错的食疗蔬菜。...

想要经济实惠，家里少不了一些常备菜。价钱经济，市面大量出产的时候，不妨多多选购。只要学会保存保鲜法，可以做出很多菜色变化，而料理方法又超简单，以下常备菜是我常常推廌的，提供你参考。【出处：懒人的冰箱收纳术365;p.35;示范/杨贤英】 一、大白菜 ...