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冬天有三大防癌蔬菜!还可护胃、护心血管(组图)
2022-01-05

食物吃当季的最好。卷心菜、西兰花和白萝卜是冬天盛产的防癌蔬菜。人们都说,食物吃当季的最好。在冬天盛产的农作物中,有几样是科学家们公认具有防癌效果的蔬菜,而且很常出现在餐点菜肴中:卷心菜(高丽菜)、西兰花(青花菜)、白萝卜。十字花科蔬菜有两大抗癌营养素卷心菜...

高丽菜加它防动脉硬化!5种食物搭配营养加倍(组图)
2021-10-29

高丽菜和菇类一起吃,这对心血管保养相当有利。(Shutterstock)【编者按】不同的营养成分经过交互作用后,能发挥更好的功效,或提高人体对养分的吸收率,这种1+1>2的效应称为“食物协同作用”(Food Synergy)。知名身心*灵预防医学专家洛桑加...

胃炎竟让人骨松、贫血!医师认证的天然胃药有这4种食物(图)
2021-05-10

现代人饮食习惯大鱼大肉、进食不规律,容易造成胃部负担,进而引起胃部健康亮红灯,胃炎正是其中一种!药师指出,胃炎一般分成急性与慢性发炎,急性通常来得快去得也快,慢性则会逐渐伤害组织,长期之下导致“慢性萎缩性发炎”的问题。基隆长庚胃肠肝胆科医师钱政弘近日于脸书...

营养师激推:高丽菜 防4种癌 这两种人少吃(图)
2021-03-10

清脆香甜的高丽菜是家中及餐厅常见菜色,广受民众喜爱,不少营养师就激推,吃高丽菜好处非常多!美女营养师赵函颖表示,高丽菜除了抗氧化、抗老化、护眼、维持骨骼健康,还可降低4种癌症的发生风险,不过有2种人要少吃。赵函颖分析,外面一份烫高丽菜100克,热量约23大...

改善胃食道逆流 9种食物是“天然肠胃药”(图集)
2021-03-01

一些食物如同天然肠胃药,帮你改善胃食道逆流。【编者按】胃是食物在人体内第一个停留的地方,想要养好胃、避免胃酸逆流,食物的挑选就很关键。日本东邦大学研究所消化外科讲座教授、大森医院癌症中心院长岛田英昭建议积极摄取9种护胃食物。它们如同天然肠胃药,帮你改善胃食...

只要四个步骤!这样洗高丽菜又快又干净(图/视频)
2021-02-05

高丽菜,又便宜又好吃,尤其做成高丽菜丝沙拉,过一下冰水,实在爽脆又鲜美!不过高丽菜层层叠叠,总是很不容易清洗干净,也担心有农药残留的问题,但真正要清洗干净,又好像要浪费大量的水,如何清洗才能省水又干净呢!这次我把洗高丽菜的步骤拍成影片,就更清楚啰!快来看我...

为什么明星都不会老!日本10大抗老食物,拔得头筹的竟是它(图)
2021-01-30

30多年前掀起台湾一阵港剧热潮的《楚留香》,当年的男女主角郑少秋、赵雅芝近期再度聚首,单从外表却丝毫看不出他们的年纪分别已超过70岁与60岁,让人十分好奇他们能够常保年轻的秘密。「永保青春」从来都是古今中外之人所追求的境界,但只要我们呼吸的每一分钟,人体细...

哈佛医师的常备抗癌汤!四种常见食材让你抗癌力满分(组图)
2020-11-25

四种食材,煮出最抗病的蔬菜汤植物化学成分(又名植化素,由于台湾多以此称呼,故本书统一使用植化素)的种类繁多,这是一种植物为了保护自己,而制造出的天然机能性成分,也是「常备抗癌蔬菜汤」富含的营养素。机能性成分可补强三大营养素、五大营养素等传统营养素中没有的健...

哈佛医师用4种蔬菜熬成“抗癌汤”!用天然植化素帮助身体清除过多自由基(组图)
2020-06-05

在二十世纪,人类最需要面对的疾病,绝对有癌症在内。而癌症虽然有些是来自基因遗传,或是环境影响,但很大一部分其实是因为生活饮食习惯不良而造成。而专精于消化内科、肠胃研究的医师高桥弘,曾经在哈佛医学院做研究,在多年的研究跟看诊经验中也归纳出一套抗癌蔬菜汤,用4...

延长食物的保存期限-蔬菜篇(组图)
2020-03-22

学会延长食物保鲜期,让我们得以享用更多新鲜的食物。数个月来,中共肺炎(俗称武汉肺炎、新冠肺炎)的疫情越演越烈,世界各地的人们纷纷开始储存食物,为居家检疫、自主隔离做准备,各大超市里的生鲜、罐头、面条、泡面和零食等食物,也跟着供不应求。面对不断扩散的疫情,每...

肚子闷闷胀胀 6招改善胃胀气(组图)
2020-03-02

饭后有时胃胀胀,也不是剧痛但就是感到里面有空气排不出去,也不知道是自己哪里做错了什么,是吃不对东西呢?还是哪里出问题了呢?不舒服的感觉一直持续,简直让人崩溃。这里有六招可以协助避免胃胀气。6招改善胃胀气1.避开会产气的食物气泡饮料、糕点面包、豆制品、奶制品...

医生也爱的“高丽菜减肥法”3个月瘦20公斤(组图)
2019-12-20

减肥一定要饿肚子?一些方法让减肥不再是苦差事,可以吃到饱又能健康瘦下来。近年来流行的“高丽菜减肥法”就是其中之一。日本寺师医院院长寺师义典就通过这方法,成功在3个月里减重20公斤。

麻油高丽菜鸡汤面线(组图)
2019-11-23

食材(4人份) 土鸡半只 老姜1根 橄榄油适量 麻油50c.c. 米酒半瓶 水1000c.c. 枸杞1小把 盐适量 高丽菜1/2个 面线400g 鸡蛋4个 秋冬限定的麻油料理,最经典的便是麻油鸡。只是单纯煮一锅鸡汤,未免单调,...

浅渍高丽菜小黄瓜(图)
2019-08-25

食材(容易制作的份量) 高丽菜1个(1~1.5kg)小黄瓜2根青紫苏叶3~4片盐25g腌酱水1又1/4杯盐1小匙昆布3g 这是一道充满饱足感的低热量配菜,简单腌渍过的小黄瓜和高丽菜脆甜好吃,也不会给身体增加负担,可以帮助减重瘦身。预先做好的话,肚...

高丽菜养胃有神奇药用 2种人吃需注意(组图)
2019-07-30

高丽菜不仅是蔬菜,还可做药用,有很好的养胃功效。 高丽菜又称卷心菜、包心菜,它虽然是蔬菜,但是也具有药物的疗效。高丽菜营养价值高,价钱平民,且含难以从其它蔬菜摄取的维他命U,具有保护胃粘膜的作用。 高丽菜有神奇的药用功效 高丽菜可作为药用。中医...

高丽菜是天然的“养胃菜”!中医教授:一杯高丽菜汁 清热解毒防胃癌(组图)
2018-12-28

甘蓝(编按:又称高丽菜、包心菜、洋白菜)是我们经常能见到的蔬菜,很多人不瞭解甘蓝,不知道其实甘蓝有“天然的养胃菜”这样的美誉。甘蓝含有的大量纤维素,可以增强我们的胃肠功能,促进肠道蠕动。对于有胃溃疡的人来说,甘蓝可以保护并修复胃黏膜,是很不错的食疗蔬菜。...

高丽菜是天菜!营养师:防大肠癌、控血糖、助减重食谱大公开(组图)
2018-12-16

近来高丽菜盛产,有“天然胃药”美誉的高丽菜,不但是顾胃好蔬菜,并且有助于皮肤正常代谢、降低身体发炎反应、预防心血管疾病、增加饱足感有助减重,甚至可以防大肠癌等,可说是“天菜”。营养师特别推荐一道高丽菜减重食谱,并教大家聪明吃出高丽菜的满满营养。 ©...

零失败的高丽菜瘦身法!3要点正常吃 腰痛膝痛也改善(组图)
2018-11-12

利用“充分咀嚼”来刺激饱觉中枢 高丽菜瘦身法就是在用餐前咀嚼生鲜高丽菜10分钟,只要这样就可以。先把整颗高丽菜切成6等分,然后再切成5㎝的小块。实行要领是“花时间咀嚼”,这样可以刺激饱觉中枢,让大脑产生“肚子已经填饱”的感觉,进而防止饮食过量。压抑...