张先生销售的活知了，五斤一袋。(取材自上游新闻/受访者供图)
浙江丽水又到吃知了的时节，有网友开始在短视频平台晒出捕捉、食用影片；据称，在当地菜市场的纯肉知了（处理后的知了）甚至卖到400元一斤，但实地走访，店家说目前的价位已没有这么高，但也要160元左右一斤，一名餐馆老板介绍，旺季时加工好的知了每天能卖四、五百斤。
上游新闻报导，在浙西南地区例如金华、衢州、丽水等地，知了一直是当地夏日餐桌上的美食，甚至比小龙虾还要受欢迎。据当地一餐饮从业者估算，丽水地区每天知了批发量能达1.2万斤左右，从6月到9月初的80天内，丽水人可以吃掉上亿只知了。
因为很少有养殖知了，市场上的知了都是人工捕捉的，因此价格不菲。近日就有丽水市民分享称，现在野生知了能卖260元一斤，一晚上最多能抓5斤，算下来10天可赚上万元；还有网友拍到有人在当地菜市场花1000多元买了一小袋子处理好的知了纯肉，售价约400元一斤，而丽水的猪肉价格也就在一斤12元左右。
据报导，一位生鲜团购商家张先生说，最近因为货源紧张，加上知了价格上涨，不得不在朋友圈通知顾客只接受预定，而且现在已经没有本地知了，都是从衢州进货。张先生说，刚出来的时候是400元一斤，现在基本上大约160元左右，不过价格也是每天浮动。
另外，四季知了是丽水当地有名的吃知了大排档，老板娘毛女士是土生土长的丽水人，她说十年前开店的时候才100多元一斤，现在都到涨到200多一斤。
毛女士说，丽水人吃知了至少也有50、60年的历史了，和外地食用蝉蛹、金蝉（知了猴）等不同，丽水主要是吃成虫身体里的一块小肉，“很香很嫩，比牛肉、鸡肉更嫩”。
但知了这道风味菜也不是每个人都能吃，镇海有一名95后小伙小吴，日前配着啤酒吃了一盘油炸知了，过一小时后竟然浑身发痒，脖子、手脚出现红疹，紧接着头部发麻，呼吸急促，有点喘不上气来。隔天不但症状没有减轻，还出现了面色苍白、全身大汗淋漓等症状，险些休克，最后送医急诊。
经检查，医生诊断为食物过敏反应，考虑到小吴吃过知了，很可能是异体蛋白过敏。经过抗过敏和补液等紧急治疗，小吴各种不适症状慢慢缓解，皮疹也逐渐消退，在急诊室留观一段时间确认脱离危险后，终于平安出院。
