武汉闻名遐迩。它是中国中部六省中的唯一一个副省级城市，常住人口超过1100万，也是名副其实的中原第一大城市。我们今天关注的，并不是武汉经济发展的如何如何快，而是这座可爱城市更迷人的地方，如果到武汉旅游，一定能让一个挑食的人变成吃货，让吃货心甘情愿变成武汉的小粉丝。
来到武汉，除了感受千年楚文化，长江古代商业之都和近代革命运动留下的点滴历史痕迹，饮食文化上的多种多样，更是武汉汇聚东西南北味道的鲜明体现。武汉本身就位于中原腹地，江南菜肴的精美，山东菜的酱香，四川菜的热辣，广东菜的醇厚，都随着千百年来的商业交流在武汉汇聚。小编很好奇，为什么中国八大菜系中没有鄂菜，或许是因为武汉的滋味承袭了各地美食的精粹，实在是不好划分而已，所谓东西南北中，如果在饮食文化上，武汉就是这个“中”。
对于武汉的游客来说，“早尝户部巷，夜吃吉庆街”是一个必须体验的，属于武汉人的快乐。武汉饮食流行过早和宵夜，这两个才是对美食更重要的享受过程。在武汉吃“过早”，你能做到一个月不重样的，或许你已经习惯了早上的面包牛奶煎蛋，到武汉你就能吃到热干面、豆皮、汤包、面窝，每一天的早餐都能给你开启新的味觉人生。到了晚上，宵夜的香味会让每一个刚到武汉的人难以忍受，武汉的吉庆街，宵夜往往会营业到夜里三到四点，这里有著名的秘制鸭脖、武昌鱼、排骨藕汤、菜薹腊肉，样样都是武汉的传统美味。
武汉在承袭各地美食技艺的同时，也跟武汉当地丰富的物产相互交融，让武汉出产的各种天赐食材发挥出极致的美味，武汉有闻名遐迩的清蒸武昌鱼，让人胃口全开的干煸黄鳝，滋味醇厚的蒜虾。
到武汉去，眼睛看着江景，嘴里吃着各色美食，脑海沉浸在历史和文化里，没有人会想要离开。
