最后说一遍，炒醋溜白菜时，不要再直接下锅，先做这一步，超美味

对于白菜来说，很多人都非常喜欢吃，特别是在冬天的时候，白菜的价钱也是非常的实惠，才几毛钱一斤，特别是现在去买白菜的时候，基本上都是买很多，马上就要过年了，所以很多家庭基本上都会出现很多白菜，当然白菜也是非常容易储存的，而且营养价值也非常高。

这不，天气是越来越冷，很多人都非常喜欢吃火锅，那么我们在吃火锅的时候基本上都是少不了白菜的，但是我觉得去火锅店吃火锅的话，如果点上一份白菜，非常的不实惠，所以每次吃火锅基本上都是在家吃，营养健康还美味，对于白菜来说，可以说是老少皆宜的一种食物。

白菜的做法也是有很多种的，除了吃火锅之外，我们还可以将白菜炒着吃，特别是醋溜白菜，醋溜白菜不仅美味，而且超级下饭，当然也有很多人觉得醋溜白菜这么简单用学吗？其实越是简单的食物，越是需要技巧的。就比如我们今天说的醋溜白菜。

最后说一遍，炒醋溜白菜时，不要再直接下锅，先做这一步，超美味。喜欢吃醋溜白菜的朋友们一起来看一下，我们先将白菜洗干净之后，当然一定要先将白菜一片一片的剥下来，然后再将白菜帮子和叶子切开之后分别盛入盘中，锅中加入适量的水，煮开之后。

将白菜帮子进行焯水1分钟，焯水的时候里面加入几滴油，然后捞出来了再用凉水过一下，这样炒出来的醋溜白菜非常的美味，锅中加入适量的油，我们先将葱姜蒜和干辣椒进行爆炒一下，然后再将焯过水的白菜帮子加入。翻炒一下，加入少量的盐和白糖翻炒，再将白菜叶子加入，出锅的时候加入少量的鸡精和醋就可以了。全程一定要用大火来炒。最后说一遍，炒醋溜白菜时，不要再直接下锅，先做焯水这一步，超美味。