天气一天比一天冷，在三餐上就多喜欢吃些大鱼大肉或是暖和点的餐食，和家人朋友到外面吃饭也多会选择火锅、烤肉这些食物，但吃着一时爽，过后就多会感觉肠胃不舒服，有些难以消化。冬天又懒得去运动帮助消化，还是得靠吃一些促消化的食物来化解问题，而萝卜就是最佳选择。
俗话说的好“萝卜上市，郎中下市”，萝卜作为冬季的时令蔬菜之一，汁水充盈，营养价值也高，富含丰富的维生素和矿物质，吃起来滋润解燥、通气助消化，多吃基本可以说是百利而无一害。
若是冬天总是出现消化不好的情况，就多买些萝卜在家里备着，多做上几次吃。给大家推荐一种我家最喜欢的萝卜吃法，将萝卜和钙质丰富的虾皮一起炖汤喝，汤鲜味美营养高，每周喝上几次，轻松又舒坦，比吃山楂、吃红薯更有效果。这就将虾皮萝卜汤的做法详细的分享给大家，简单好做，学会后多给自己和家人做着喝。
虾皮萝卜汤
1、白萝卜削去外皮，洗净后先切片再切丝，枸杞淘洗干净，加水泡五分钟。
2、炒锅倒油烧热，倒入小半碗虾皮，小火煸炒至虾皮金黄。
3、将萝卜丝倒入锅中，翻炒两分钟，倒入适量开水，大火煮五分钟左右。
4、锅中加适量盐和胡椒粉调味，搅匀入味，放入枸杞和香菜段，煮一分钟即可关火盛出，鲜香美味的萝卜汤就做好了。
——老井说——
在购买萝卜时，很多人会将白萝卜和青萝卜混淆，也不太熟悉这两种萝卜分别适合什么样的烹调方法。白萝卜的汁水相对会更丰富一些，辛辣味也小一些，所以更适合炖汤、凉拌或是清炒着来吃，而青萝卜汁水会少点，口感更脆韧，辣味也会浓些，所以更适合用来腌着吃或是拌馅，包饺子、包包子、做馅饼来吃。
