中国湖南一名男童罹患怪病，连走路都有困难，父母带去医院检查，没想到X光诊断结果显示，男童体内长满寄生虫，保守估计有5000条之多，其中一部分已经入侵身体器官、脑部、胸腔和腹腔，追问才知男童生吃带有肺吸虫卵的螃蟹所致。因此，各种食物在食用前，最好充分烹调，确保有害细菌和寄生虫被杀死，以免带来健康隐患。
根据《新浪新闻》报道，每年因为生吃鱼、虾、螃蟹、海螺等海鲜，导致寄生虫感染的人不在少数，结果吃进医院，后果一个比一个严重，专家便列出是不宜生吃的食物，必须彻底洗净煮熟，否则一不留神，就可能把寄生虫吃进肚里。
1.肉类
虾、蟹、淡水鱼、海鱼、田螺，生吃或未完全煮熟，很容易感染各种寄生虫。
2.蔬菜
主要是水生蔬菜，包括茭白、菱角、水芹菜、莲藕、荸荠，要洗干净煮熟吃，生吃清爽但是危险，因为水生植物中可能寄生姜片虫，感染严重会引起腹痛、腹泻、脸部和身体水肿、吸收障碍、营养不良等问题，若小孩感染可能会导致发育不良，严重恐怕会衰竭、虚脱而亡。
3.醉蟹醉虾
所谓“醉虾”、“醉蟹”，实际上就是生吃虾蟹，虽然味道鲜美，但虾蟹体内寄生著大量肺吸虫。如果吃进体内，首先会引起腹泻、腹痛、低热、食欲减退等症状；若转移到肺部，轻则引起胸痛、咳嗽、咳血，重则侵入脑部和其他器官，甚至会在体内“繁衍生息”，更严重还可能侵犯大脑引起脑疝，出现死亡的情况。
4.生鱼片、刺身
异尖线虫是一种专门寄生于海洋动物身上的寄生虫，若吃进体内，会引起腹痛以及强烈的过敏反应，甚至穿破肠壁在腹腔内形成脓肿；吃淡水鱼的生鱼片，很可能感染肝吸虫病，引起胆管炎、胆结石、肝硬化，甚至演变为肝癌。
5.螺肉
田螺很容易感染寄生虫，若进入人体后，会在人体各个器官间游走，侵袭人的中枢神经、肺部、眼部等，造成脑膜炎、视力损伤甚至失明。至于田螺的兄弟“福寿螺”不管有没有煮熟，都不建议食用，因为一只福寿螺体内有多达6000条寄生虫，在烹饪过程中，也可能出现体内寄生虫较为顽强的现象。此外，福寿螺赖以生存的生水也不能饮用。
报道提到，最重要的就是“不要生吃”，不管是什么食物，彻底煮熟再吃基本没什么问题。而平常也不要喝生水，家中的砧板抹布也最好分开使用，生肉熟肉分开切，一定要警惕“病从口入”。
