曾经想过无数次，当能再次来去自由的时候，当能再次在这里执笔的时候，我总要为这几年里的所思所想留点笔墨。但来到此时此刻，又不知道从何说起。
三年里面世界变化很大，社会变化很大，自身也变化很大，曾经以为的理所当然，有时候亦会瞬间崩塌，所以无论何时，都要拥抱当下，capre diem。
还是说回旅行吧，恢复出境游的第一年，对比三年前还是有着不小的变化，俄乌战争导致俄航在欧洲地区基本断航，少了俄航加持，欧洲的航班价格打不下来，一直心心念念“回到”塞尔维尔的我还是望机票而却步。
环视一周，还是东南亚的票价比较合适，恰逢今年印度尼西亚莫名其妙的爆火，不断地刷到印度尼西亚的信息，而网红行程之一的布罗莫火山也是多年来都在我的人生清单之一，于是一拍大腿就这么愉快地决定了。
三年以来旅行圈子、旅行平台和旅行内容都发生了不少的变化，而我自己的旅行偏好也有了不少改变。我变得更喜欢探索美食美酒，今年其实已经不是第一次出境游了，之前去的泰国、老挝和越南都是吃吃喝喝为主，没有内容可以写，实在惭愧。而对于以往行程满满的古迹和风光探索，则变得“懒惰”起来，不再想安排过于紧凑的行程，用现在的话来说就是“特种兵旅游”。但这一次印尼之旅，还是想重拾一下当年旅行的心态，所以这一趟荤素搭配，既有“特种兵”，也有“躺平游”。
印度尼西亚，一个几乎全部由火山组成的万岛之国，整个国家由17508座岛屿组成，拥有400多座火山，其中127座是活火山，正所谓山海之间必有美景，印尼得天独厚的自然资源使得其成为了东南亚风光最佳的国家。除了山海之外，印尼也坐拥无与伦比的古代遗迹，以世界遗产婆罗浮屠和普兰巴兰为首的宗教遗迹在东南亚也是数一数二。同时印尼也是一个旅游业极其发达的国家，各种奢华度假村和特色民宿不一而足，综上，这是一个玩点极其丰富且各具特色的旅游目的地，一个假期的时间只能浅游，我认为印尼还可以继续再二刷三刷。
壹·泗水的生活美学
泗水，也叫苏腊巴亚（Surabaya），是位于爪哇岛上的印尼第二大城市。就旅游资源而言，泗水可以说是乏善可陈，几乎没有什么值得专程游玩的地方。事实上，泗水也是今天旅行者的一个中转地，要么落地泗水就由联系好的火山团司机从机场接走开始火山之旅，要么就是结束火山之旅之后送往泗水机场/火车站，继续前往巴厘岛、科莫多、日惹或者雅加达等下一个目的地。
由于和太太的假期安排有差异，所以我的假期比她早一天，我们的行程是先泗水再日惹（先苦后甜），因此我就多了一个整天的时间留在泗水了。虽说泗水并非一个旅游资源丰富的城市，没有什么值得打卡游览的地方，但换个角度想，泗水作为印尼第二大城市，必然是富有生活气息的，肯定有不少有趣的咖啡店和餐厅，于是把旅行的主题一转，便有了新的方向。
入境泗水的过程相当顺利，顺带一提，今年很多人提及的东南亚国家出入境要小费的经历我一次都没遇上，今年去了老挝、泰国、越南、印尼和马来西亚，都没有碰上，但若然碰上，坚定立场即可。从机场出来，用软件打车到酒店。这几年间，Grab俨然成为了东南亚打车软件巨头，今年去过的所有东南亚国家都能通用Grab，而且除了打车以外，还可以叫外卖、跑腿、预订家政服务等功能，成为了一个综合化的平台应用。Grab在印尼还处于推广期，各大机场及火车站都有驻点工作人员，可以帮忙确定上车点，提供优惠码，还帮忙搬行李上车，对于游客来说还是很方便的。
印尼的爪哇岛采用的时区是东七区，比国内慢一小时，但事实上位于爪哇岛东部的泗水经度和广州接近，所以感觉日落特别早，下午四点多已经像常识中五点多的样子了，在酒店放下行李之后，也差不多天黑了。
Lucy in the Sky，是印尼一个连锁餐饮品牌，在当地颇有人气，供应各种酒类和偏西式的餐食，也是我泗水吃吃喝喝之旅的第一站。
由于我去的时间比较早，因此成为了当天夜市的第一个客人，餐吧里面比较社交型，i人恐惧，不过还好现在就我一个客人，我坐到吧台开始点餐和点酒。
爪哇岛总体而言还是伊斯兰信仰占主导，因此酒类并不发达，能找到供应酒精饮品的餐吧已经不容易，这里是泗水少数能供应Signature Cocktail的地方，不过没有办法提供Out of Menu，我点了几杯Signature Cocktail，调酒师的英语不算特备流利，但还算可以无障碍交流。
这一杯用威士忌做基底，加上咖啡利口酒，再用木材做烟熏的Night Owl比较对我的口味，烟熏的香气和威士忌的甜美以及咖啡的苦度结合得刚刚好，算是不错的出品。
下一个探店的地方，则是位于泗水网红酒店Hotel Majapahit Surabaya满者伯夷酒店的酒吧The Maj Pub& Dine。满者伯夷Majapahit是爪哇岛上最后一个印度教王朝，曾短暂统治国爪哇岛东部，如今这个酒店也是用旧建筑改建，十分复古，在国内颇有名气，不少中国游客都选择住在这里。
The Maj Pub& Dine是酒店的酒吧，满满的复古氛围，但是酒单乏善可陈，点了一杯不太满意，遂结账继续寻找下一家。
