（法新社东京1日电）日本威士忌举世闻名，价格通常也昂贵。从今天起，“日本威士忌”将有更严格定义，以防范外国生产的仿冒品。 近年来日本威士忌广受好评，海外需求激增，价格飞涨，尤其是稀有的陈年品项。
但随着其它地方生产的饮料被当作“日本威士忌”销售，而这些饮料有时甚至不是威士忌，生产者和消费者愈来愈忧心与困惑。
因此“日本洋酒酒造组合”为“日本威士忌”引入新定义，在3年宽限期后，自今天起正式实施。凡产品称为“日本威士忌”，生产者必须使用日本水源，且威士忌桶必须在日本储存至少3年，另外还有一些其余规定。
虽然违规不会受罚，但生产者都乐见这项新的产业标准，认为这是在全球维护日本威士忌形象的一种方式。
大型生产商三得利（Suntory）表示：“我们相信这将进一步提高（日本威士忌）声誉，因为它让我们的国际客户更易将（日本威士忌）与其他产品区分开来。”
专家说，日本约有100间蒸馏厂，自2000年代初期以来，所生产的威士忌愈来愈受全球重视。
2022年，日本威士忌的年度出口额达560亿日圆，是10年前的14倍。2023年，此一数字降至500亿日圆。
